[实用新型]豆瓣酱发酵的取样装置

权利要求书

1.豆瓣酱发酵的取样装置，包括发酵罐(1)、密封盖(2)和取样器(3)，其特征在于：

发酵罐(1)，顶面开口，用于豆瓣酱发酵；

密封盖(2)，安装于发酵罐(1)顶部开口处，用于密封发酵罐(1)；

取样器(3)，贯穿密封盖(2)并延伸至发酵罐(1)内，用于不同深度的豆瓣酱取样；包括取样杆(31)，取样杆(31)的内部开设有贯穿槽(311)，取样杆(31)的内部还开设有多个用于取样的取样腔(312)，取样腔(312)的上方开设有滑腔(313)，贯穿槽(311)贯穿取样腔(312)和滑腔(313)，取样腔(312)和滑腔(313)的连接处开设有贯穿取样杆(31)的取样口(314)；取样杆(31)一侧壁上安装有多个与取样腔(312)相连通的排料管(315)，排料管(315)上安装有堵头(316)；贯穿槽(311)安装有可上下滑动的连杆(34)，连杆(34)上设有多个螺纹(341)，螺纹(341)处均螺纹连接有用于封堵取样口(314)的堵块(36)，所述堵块(36)可沿滑腔(313)上下滑动。

2.根据权利要求1所述的豆瓣酱发酵的取样装置，其特征在于：所述堵块(36)的截面呈U型，所述堵块(36)的两侧外壁与滑腔(313)的两侧壁相贴合。

3.根据权利要求1所述的豆瓣酱发酵的取样装置，其特征在于：多个所述取样腔(312)在竖直方向上呈线性等间距分布，且相邻的两个所述取样腔(312)之间的距离为20-40cm。

4.根据权利要求1所述的豆瓣酱发酵的取样装置，其特征在于：所述连杆(34)的顶端安装有用于驱动连杆(34)转动的拧杆(35)。

5.根据权利要求1所述的豆瓣酱发酵的取样装置，其特征在于：所述取样杆(31)的两侧壁上位于顶端处安装有用于握持取样杆(31)的握把(33)。

6.根据权利要求1所述的豆瓣酱发酵的取样装置，其特征在于：所述取样杆(31)的两侧壁上靠近顶端处安装有用于对取样杆(31)进行限位的限位板(32)。

7.根据权利要求1所述的豆瓣酱发酵的取样装置，其特征在于：所述取样腔(312)的两侧壁上均设置有对堵块(36)进行限位的限位柱。