[实用新型]用于炒糖色的冲压锅胆

说明书

本实用新型涉及熬糖锅技术领域的用于炒糖色的冲压锅胆，包括锅胆体，锅胆体的顶部设有开口，锅胆体的开口处向上收缩形成锅口部，锅胆体的内部为熬糖内腔，熬糖内腔的内壁设有石麦导热层，石麦导热层沿熬糖内腔的内壁进行铺设，石麦导热层的表面设有若干个向上凸起的防粘凸块，防粘凸块为六边形结构，若干个防粘凸块之间形成蜂窝结构，使熬糖内腔的内部的导热性提高，同时通过蜂窝结构的防粘凸块，使石麦导热层的导热更加均匀，使熬糖内腔的受热更加均匀。

技术领域

本实用新型涉及熬糖锅技术领域，具体为用于炒糖色的冲压锅胆。

背景技术

熬糖锅又名、蒸煮锅、夹层蒸汽锅，电加热熬糖锅，通常由锅体和支脚组成，锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热，有固定式、可倾式、搅拌式等样式，通过熬糖锅可以对冰糖进行熬制，从而满足相应的加工要求。

在现有的熬糖锅中的锅胆体，通常由单一的不锈钢构成，其导热率高，但是在熬糖的过程中需要锅胆体内壁由较为均匀的热量，因此，针对这些现状，迫切需要开发一种用于炒糖色的冲压锅胆，以满足实际使用的需要。

发明内容

本实用新型针对的目的是解决以上缺陷，提供用于炒糖色的冲压锅胆。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

用于炒糖色的冲压锅胆，包括锅胆体，锅胆体的顶部设有开口，锅胆体的开口处向上收缩形成锅口部，锅胆体的内部为熬糖内腔，熬糖内腔的内壁设有石麦导热层，石麦导热层沿熬糖内腔的内壁进行铺设，石麦导热层的底部与锅胆体的底部之间为镂空结构，石麦导热层的表面设有若干个向上凸起的防粘凸块，防粘凸块为六边形结构，若干个防粘凸块之间形成蜂窝结构。

上述说明中，作为进一步的方案，锅口部的一侧设有向外倾斜的倒料嘴，倒料嘴的内壁呈鸭嘴状结构，使锅胆体内部的糖浆可沿倒料嘴流出熬糖内腔，使糖浆不易残留在锅胆体的外壁。

上述说明中，作为进一步的方案，倒料嘴的顶部设有用于过滤气泡的过滤网，过滤网罩盖在倒料嘴的开口处，通过过滤网可将糖浆因高温产生的气泡，经过滤网将气泡隔绝在倒料嘴的开口处。

上述说明中，作为进一步的方案，锅口部的两侧均设有向外凸起的锅口折耳，锅口折耳分别以锅口部的中心呈对称结构，使外部支撑结构可通过锅口折耳将锅胆体支撑起来。

上述说明中，作为进一步的方案，锅口折耳的顶部设有向上凸起的限位块。

上述说明中，作为进一步的方案，锅胆体的底部为向下凸起的加热底座，加热底座的内部为用于放置外部加热机构的加热内腔。

本实用新型所产生的有益效果如下：

本申请的用于炒糖色的冲压锅胆在熬糖内腔的内壁设有石麦导热层，通过具有高导热性能的石麦导热层，沿熬糖内腔的内壁进行铺设，使熬糖内腔的内部的导热性提高，同时通过蜂窝结构的防粘凸块，使石麦导热层的导热更加均匀，使熬糖内腔的受热更加均匀，适合在熬糖加工领域中大范围推广。

附图说明

图1为本实用新型所述用于炒糖色的冲压锅胆第一角度下的立体结构示意图；

图2为本实用新型所述用于炒糖色的冲压锅胆第二角度下的立体结构示意图；

图3为本实用新型所述用于炒糖色的冲压锅胆的剖视结构示意图；

图中：1-锅胆体，2-锅口部，3-熬糖内腔，4-倒料嘴，5-过滤网，6-锅口折耳，601-限位块，7-石麦导热层，8-防粘凸块，9-加热底座，10-加热内腔。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员的理解，下面结合实施例与附图对本实用新型作进一步的说明，实施方式提及的内容并非对本实用新型的限定。以下结合附图对本实用新型进行详细的描述。