[实用新型]一种搅拌刀具和食物破碎装置

说明书

本实用新型涉及食品加工破碎设备领域，一种搅拌刀具，包括第一刀翼、第二刀翼、第三刀翼、第四刀翼、第五刀翼和第六刀翼，其中第一刀翼、第二刀翼、第三刀翼和第四刀翼呈十字分布，第一刀翼、第二刀翼、第三刀翼和第四刀翼沿其旋转方向均开设有刀刃，所述第五刀翼和第六刀翼由根部并向第一刀翼、第二刀翼、第三刀翼和第四刀翼的同侧弯折，所述第五刀翼和第六刀翼的末端具有朝向斜上方向开设的刀刃，该刀具的精切效率高，尤其是适合质地较硬的物品精细化切削。本实用新型同时提出一种食物破碎装置。

技术领域

本实用新型涉及食品加工破碎设备领域，一种搅拌刀具和食物破碎装置。

背景技术

现有技术中通常使用十字型刃具破碎食品，例如中国专利：一种搅拌用刀具组件(公开号CN215838535U)，其公开了一种搅拌用刀具组件，包括转轴和刀具，其中刀翼中的至少一个由其根部到自由端部背向翼根的顶面方向弧形折弯。该刀具组件增加食物与刀片接触的机率，实现对食物快速切削和粉碎；由于开刃方向朝上,这样的设计可以将在高速切削的食物进行翻滚，实现多种可切削的可能。

现有技术的刀片在高速旋转切削过程中，刀片运行的轨迹比较单一，无法快速有效的将食物在短时间内进行切削和粉碎。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型提出一种搅拌刀具，该刀具的精切效率高，尤其是适合质地较硬的物品精细化切削。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：

在第一个技术方案中，一种搅拌刀具，包括第一刀翼、第二刀翼、第三刀翼、第四刀翼、第五刀翼和第六刀翼，其中第一刀翼、第二刀翼、第三刀翼和第四刀翼呈十字分布，第一刀翼、第二刀翼、第三刀翼和第四刀翼沿其旋转方向均开设有刀刃，所述第五刀翼和第六刀翼由根部并向第一刀翼、第二刀翼、第三刀翼和第四刀翼的同侧弯折，所述第五刀翼和第六刀翼的末端具有朝向斜上方向开设的刀刃。

在第一个技术方案中，作为优选的，所述第一刀翼、第二刀翼、第三刀翼和第四刀翼中，其中三个刀翼由其根部弯折，且弯折的刀翼的弯折方向分为朝上弯折或朝下弯折，且三个弯折的刀翼的弯折角度不同。

在第一个技术方案中，作为优选的，所述第一刀翼、第二刀翼、第三刀翼和第四刀翼中，相邻两个刀翼的开刃方向朝上，另外两个刀翼的开刃方向朝下。

在第一个技术方案中，作为优选的，包括驱动轴、以及依次安装在驱动轴轴端的第一刀片和第二刀片，其中第一刀片为“一”字形刀片，第一刀片的中部与驱动轴的端部连接，第一刀片的主要延展面垂直于驱动轴，第一刀片位于驱动轴的两侧分别形成第一刀翼和第二刀翼；

所述第二刀片为“十”字形刀片，其中第二刀片的中部与驱动轴的端部连接，第二刀片的主要延展面垂直于驱动轴，第三刀翼和第四刀翼背向延伸。

在第二个技术方案中，一种食物破碎装置，使用在第一个技术方案中所述的搅拌刀具，食物破碎装置包括杯碗状的刀罩，所述搅拌刀具设置在刀罩的杯碗中。

在第二个技术方案中，作为优选的，所述刀罩内部的底面为平面。

在第二个技术方案中，作为优选的，所述第五刀翼和第六刀翼的弯折方向朝向刀罩的开口处。

在第二个技术方案中，作为优选的，所述刀罩的环形壁朝向杯口处设有若干个等间距开设的缺口部。

在第二个技术方案中，作为优选的，所述刀罩的环形壁中，相邻两个所述缺口部之间设有镂空的通道。

在第二个技术方案中，作为优选的，所述缺口部的边缘向内凸起形成凸起结构。

使用本实用新型的有益效果是：