[实用新型]一种阿胶珠生产加工用炒制装置

说明书

本实用新型涉及食品加工技术领域，公开了一种阿胶珠生产加工用炒制装置，包括架体和底板，所述架体侧部对称转动连接有第一摇把，所述第一摇把杆壁螺纹连接有螺栓，所述第一摇把端部贯穿于架体侧壁固定连接有锅体，所述锅体侧部固定安装有限位块，所述锅体侧部转动连接有伸缩杆，所述伸缩杆端部贯穿于限位块和锅体侧部固定连接有翻铲，所述伸缩杆外侧端部固定安装有第二摇把，所述锅体侧部设有开关机构，所述开关机构固定连接有漏板，所述锅体底部固定安装有电阻加热板。本实用新型在可以将阿胶丁翻炒成的阿胶珠进行摇晃分离过滤，并能将其中未成形的阿胶丁回收进行再次翻炒加工，直至阿胶丁翻炒成为阿胶珠。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种阿胶珠生产加工用炒制装置。

背景技术

阿胶珠是将阿胶切成阿胶丁，与蛤粉一同放入锅内，不断翻动至鼓起成珠，炒至呈深黄棕色或灰棕色，拌炒听到枯酥的碰撞声，停炒时能听到细小清晰的炸裂声，即可出锅。

阿胶珠具有养阴润肺，止血通络的功效，受到人们的一致喜爱，但是其炒制加工过程十分麻烦，目前依然采用传统加工方式炒制，无法对其中没有成形的阿胶丁进行回收继续翻炒成珠，造成很多未成形的阿胶丁流入市场。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种阿胶珠生产加工用炒制装置，通过设置在锅体内部的翻铲和架体侧部的第一摇把以及锅体顶部的漏板解决了背景技术中所提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种阿胶珠生产加工用炒制装置，包括架体和底板，所述架体侧部对称转动连接有第一摇把，所述第一摇把杆壁螺纹连接有螺栓，所述第一摇把端部贯穿于架体侧壁固定连接有锅体，所述锅体侧部固定安装有限位块，所述锅体侧部转动连接有伸缩杆，所述伸缩杆端部贯穿于限位块和锅体侧部固定连接有翻铲，所述伸缩杆外侧端部固定安装有第二摇把，所述锅体侧部设有开关机构，所述开关机构固定连接有漏板，所述锅体底部固定安装有电阻加热板，所述翻铲与电阻加热板上表面滑动接触，所述锅体侧壁固定安装有电池，所述电池与电阻加热板电性连接。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述架体底部固定安装有漏盒，所述底板上表面固定设置有回收盒，所述回收盒正对于漏盒设置。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述架体侧部对称固定安装有摇板，所述摇板端部转动连接有摇杆，所述底板上表面对称固定安装有安装架，所述安装架上表面与摇杆端部转动连接，所述底板上表面一侧安装架内部固定安装有电机，所述电机输出端与摇杆端部固定连接。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述开关机构包括拉环和挂钩，所述锅体侧部对称固定安装有拉环，所述漏板侧部对称固定安装有挂钩，所述拉环套接于挂钩内部。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述伸缩杆处于限位块外部的部分为菱形杆，所述限位块侧部设有菱形槽，所述伸缩杆处于限位块外部的部分插入菱形槽内部。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述漏板的漏孔直径大于漏盒的漏孔直径。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1.本实用新型的阿胶珠生产加工用炒制装置，通过设置在锅体内部的翻铲对阿胶丁和蛤粉进行翻炒成为阿胶珠，在翻炒阿胶丁和蛤粉时，摇动第二摇把，带动伸缩杆转动，进而带动翻铲转动，翻铲与电阻加热板滑动接触，从而对阿胶丁和蛤粉不断翻炒，在阿胶丁成珠后，推动伸缩杆外端部，使其插入限位块内的菱形槽中，对其限位，摇动第一摇把，带动整个锅体翻转一百八十度，转动螺栓，使螺栓端部与架体侧壁接触，对第一摇把进行限位，电机带动摇杆转动，从而使整个锅体不断摇晃，从而使产品中成形的阿胶珠滚落，其中未成形的阿胶丁继续留在锅体内，再次摇动第一摇把，将锅体再次翻转一百八十度，转动螺栓对其限位，此时可以对已经经过一次翻铲后未成形的阿胶丁继续翻炒，直至成形。