[实用新型]一种火锅底料加工用熬油锅

说明书

本实用新型涉及一种火锅底料加工用熬油锅，包括锅体；所述的锅体底部设置有加热组件，所述的锅体内设置有回转支架；所述的回转支架顶部设置有传动环；所述的传动环转动连接于所述锅体顶部；所述锅体一侧设置有支架；所述的支架上设置有驱动部；所述的驱动部通过传动件与传动环相接。通过将驱动部与锅体水平布置，驱动部能够水平带动传动环的转动，通过传动环带动回转支架转动；通过这种设计，能够避免驱动电机与搅拌轴的竖直连接，减小连接长度，提高搅拌轴强度；同时，在回转支架包括有刮板和搅拌轴，在搅拌的过程当中，能够实时的进行刮脱。

技术领域

本实用新型涉及一种熬油锅，具体为一种火锅底料加工用熬油锅，属于火锅底料生产设备技术领域。

背景技术

火锅底料在熬制过程当中，会将各类香料进行高温加热溶于油脂当中，并凝固成块形成火锅底料。在熬制过程当中，由于油的比例较高，所以需要实时进行搅拌，防止放生局部凝固。然而现有的熬油设备，其缺陷在于：一，由于油脂容易附着凝固在锅体侧壁上，形成滞留，导致每一次熬油量都会减少，影响产品数量及质量；二，现有的熬制设备，都是通过在锅体顶部设置驱动部，驱动部与搅拌轴同轴设置，驱动轴体对锅体内的搅拌，但这种方式的缺陷在于，驱动部必须置于锅体的上顶部，驱动部与搅拌轴之间的连接结构细长，进而导致搅拌轴在高速旋转的过程中，极易发生水平晃动，而若是需要对锅体附着物进行刮脱处理，则轴体所受阻力更大，影响轴体强度；并且这种结构的驱动部往往与搅拌部为一体的，而驱动部通常是固定的，所以拆卸不便，难以更换。

因此，有待进一步的改进。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型为克服现有技术中的缺陷提供一种火锅底料加工用熬油锅，具有刮脱功能，结构稳固耐用，拆卸更加方便。

本实用新型可通过以下技术方案实现：

一种火锅底料加工用熬油锅，包括锅体；所述的锅体底部设置有加热组件，其特征在于：所述的锅体内设置有回转支架；所述的回转支架顶部设置有传动环；所述的传动环转动连接于所述锅体顶部；所述锅体一侧设置有支架；所述的支架上设置有驱动部；所述的驱动部通过传动件与传动环相接。

优选的，所述的回转支架包括上横梁；所述的上横梁位于传动环内侧，并沿所述传动环的径向分布；所述的传动环底部开设有衔接槽。

优选的，所述锅体顶部滑动连接于所述的衔接槽内；所述传动环外侧设置有外轮齿；所述的驱动部为电机；所述的传动件包括设置在电机输出轴上的主动齿轮；所述的主动齿轮与外轮齿相啮合。

优选的，所述的回转支架还包括设置在上横梁底部两侧的刮板；所述的刮板滑动连接于所述锅体的内侧壁上。

优选的，所述的刮板具有与锅体侧壁相同的弧度；所述的刮板包括有两个，并且对称设置在上横梁的两侧。

优选的，所述的回转支架还包括搅拌主轴；所述搅拌主轴的上端与上横梁底部固定连接，下端与锅体底部转动连接；所述的锅体底部相对搅拌主轴设置有转动套。

优选的，所述的搅拌主轴上设置有搅拌叶。

本实用新型具备以下有益效果：通过将驱动部与锅体水平布置，驱动部能够水平带动传动环的转动，通过传动环带动回转支架转动；通过这种设计，能够避免驱动电机与搅拌轴的竖直连接，减小连接长度，提高搅拌轴强度；同时，在回转支架包括有刮板和搅拌轴，在搅拌的过程当中，能够实时的进行刮脱；且传动环与驱动之间无需联轴器等固定连接，拆卸方便，若需要更换搅拌组件时，拆装过程极其便捷。

附图说明

图1为本实用的部分结构示意图。

图2为本实用新型的正面结构示意图。

图中：1为锅体，3为传动环，3.1为衔接槽，4为支架，5为驱动部，6为上横梁，7为主动齿轮，8为刮板，9为搅拌主轴，10为转动套。

具体实施方式