[实用新型]一种卤肉制品卤料配比制备装置

说明书

本实用新型涉及一种卤肉制品卤料配比制备装置，包括配比箱，所述配比箱的顶部固定安装有进料方管，所述进料方管的底部铰接有称重板，所述称重板的内部设置有压力传感器。该卤肉制品卤料配比制备装置，通过设置震动结构，第一电机通过第一转轴带动其外表面的凸块进行转动，凸块转动到靠近配比箱外壁的一侧时，凸块与敲击块接触，使得敲击块在弹簧的配合下，与配比箱的外壁接触进而对其进行敲击，使其产生震动，当凸块突出的一端转动到远离配比箱外壁的一侧时，弹簧反弹带动敲击块复位，由此循环往复，对配比箱进行规律敲击震动，震动力进而使得配比箱内壁上粘连滞留的卤料离开箱体内壁，通过排料管畅通排出，提高装置的工作效率。

技术领域

本实用新型涉及卤料加工生产技术领域，具体为一种卤肉制品卤料配比制备装置。

背景技术

卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料，卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能，把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水，卤肉，又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。

但是现在市面上一般的卤肉制品卤料配比制备装置，配比完成后在排出的过程中不是很通畅，容易滞留在配比箱的内壁上，进而降低了配比装置的工作效率，故而提出了一种卤肉制品卤料配比制备装置来解决上述问题。

实用新型内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型要解决的技术问题是提供一种排料通畅的卤肉制品卤料配比制备装置。

（二）技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种卤肉制品卤料配比制备装置，包括配比箱，所述配比箱的顶部固定安装有进料方管，所述进料方管的底部铰接有称重板，所述称重板的内部设置有压力传感器，所述配比箱的右侧内壁固定安装有驱动组件，所述配比箱的左右两侧外壁设置有震动结构；

所述震动结构包括第一电机、第一转轴、凸块、弹簧、连接块和敲击块，所述配比箱的左右两侧外壁固定安装有第一电机，所述第一电机的输出轴处固定连接有第一转轴，所述第一转轴的外表面固定安装有凸块，所述配比箱的左右两侧外壁均固定安装有数量为两个的弹簧，所述弹簧远离配比箱外壁的一侧固定连接有连接块，两个所述连接块之间固定安装有敲击块。

进一步，所述驱动组件包括第二电机、第二转轴、轴承座和连接轴，所述配比箱的右侧内壁固定安装有第二电机，所述第二电机的输出轴处固定连接有第二转轴，所述配比箱的左侧内壁固定安装有轴承座，所述称重板的左侧固定连接有连接轴。

进一步，所述进料方管的底部贯穿配比箱并延伸至配比箱的内部，所述称重板的尺寸与进料方管的尺寸相适配。

进一步，所述配比箱的顶部固定安装有排料管，所述排料管上设置有控制阀。

进一步，所述第一电机通过安装座与配比箱的外壁固定连接，所述第二电机通过安装架与配比箱的内壁固定连接。

进一步，所述第二转轴的外表面与轴承座的内圈过盈配合，所述敲击块靠近配比箱外壁的一侧为弧形。

（三）有益效果

与现有技术相比，本申请的技术方案具备以下有益效果：