[实用新型]一种可可豆加工用高温灭菌设备

说明书

本实用新型公开了一种可可豆加工用高温灭菌设备，包括消毒柜和搅拌托盘，搅拌托盘滑动设置在消毒柜的一侧，搅拌托盘的顶部开设有圆弧槽，圆弧槽顶部两侧均设置有防堆料斜坡，搅拌托盘的内部且位于圆弧槽的下方对称开设有两个叉车槽，搅拌托盘的顶部开设有卡槽，搅拌托盘的顶部且位于卡槽靠近圆弧槽与搅拌托盘远离卡槽的一侧均设置有接触斜坡，本实用新型的有益效果在于：通过上述技术手段，从而解决了传统可可豆高温灭菌装置在进料和排料环节需要消耗较多时间，从而影响加工效率的问题。

技术领域

本实用新型涉及可可豆灭菌设备领域，具体涉及一种可可豆加工用高温灭菌设备。

背景技术

可可豆是梧桐科常绿乔木可可树的果实，长卵圆形坚果的扁平种子，含油53％～58％，榨出的可可脂有独特香味及融化性能。

可可豆在加工初期需要对其进行灭菌操作，通常灭菌的操作分为两步，首先通过红外线灭菌，然后再经过高温灭菌，而现有的高温灭菌装置多数是将可可豆倒入高温灭菌容器后，在125°-150°的温度下持续烘烤30分钟-120分钟，从而实现对可可豆的高温灭菌的同时达到烘烤的效果，结束后可可豆即可进行下一步加工工序。

而现阶段的高温灭菌装置多数都是将可可豆倒入装置内部，随后通过装置内部的高温对其进行灭菌，这种操作是最为广泛的做法，但是这种做法却存在一处不足的地方，即在可可豆倒入和取出的环节需要消耗大量的时间，例如可可豆用的烘干桶，在排出时，就需要通过阀门将可可豆通过重力排出，不同大小的烘干桶大致需要10分钟到半小时不等，再往桶内填充可可豆还需要差不多相同的时间，如此一来，则浪费了大约一个小时的时间，效率较低，从而影响可可豆加工整体的速度。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种可可豆加工用高温灭菌设备，包括消毒柜和搅拌托盘，所述搅拌托盘滑动设置在消毒柜的一侧，所述搅拌托盘的顶部开设有圆弧槽，所述圆弧槽顶部两侧均设置有防堆料斜坡，所述搅拌托盘的内部且位于圆弧槽的下方对称开设有两个叉车槽，所述搅拌托盘的顶部开设有卡槽，所述搅拌托盘的顶部且位于卡槽靠近圆弧槽与搅拌托盘远离卡槽的一侧均设置有接触斜坡。

优选的：所述消毒柜的内部转动连接有转动轴，所述转动轴的外侧固定连接有搅拌叶，所述消毒柜的外侧固定连接有电机，所述电机的输出端延伸孩子消毒柜的内部且与转动轴的一端固定连接。

优选的：所述消毒柜的内部且位于搅拌托盘的下方开设有槽体，所述槽体的内部等距固定连接有加热管。

优选的：所述消毒柜的内部开设有锁紧槽，所述锁紧槽的内部滑动连接有滑动板，所述滑动板的底部固定连接有顶杆,所述滑动板远离顶杆的一侧与锁紧槽之间固定连接有弹簧，所述消毒柜的外侧开设有滑动槽口，所述锁紧槽通过滑动槽口与外界相通，所述滑动板的一侧固定连接有拉板，所述拉板通过滑动槽口延伸至消毒柜的外侧且与其滑动连接。

优选的：所述顶杆的底部设置有配合接触斜坡使用的滑动斜坡，所述滑动斜坡与接触斜坡滑动连接。

优选的：所述消毒柜的内部固定连接有温度传感器，所述消毒柜的外侧固定连接有控制器。

优选的：所述加热管、电机、温度传感器均与控制器电性连接。

优选的：所述顶杆延伸至卡槽的内部，所述搅拌托盘通过卡槽实现与消毒柜的卡接。

本实用新型的技术效果和优点：