[实用新型]一种乳制品发酵设备装置

说明书

本实用新型公开了一种乳制品发酵设备装置，包括装置桶和底座，装置桶的上方固定安装有电机，电机的输出端固定安装有旋转轴，旋转轴的外侧固定安装有多个呈圆周阵列分布的搅拌杆。本实用新型通过电机、旋转轴和搅拌杆的设置，可以使两者混合的更加均匀，有利于后期发酵的效率，通过空气净化器的设置，可以对空气进行净化，再对装置进行添加和排出空气，可以有效的防止对空气的污染和对发酵物品的影响，通过测温计、加热棒和冷凝管的设置，观察装置内的温度，然后对装置进行操作，可以有效的保证发酵所需的温度，使其一直保持适宜的温度，使其发酵效果更加的好，通过取样管和取料槽的设置，可以对发酵物品进行检测，有益于对发酵过程进行研究。

技术领域

本实用新型涉及乳制品加工技术领域，具体为一种乳制品发酵设备装置。

背景技术

发酵乳制品是原料乳在特定微生物的作用下，通过乳酸菌发酵或乳酸菌、酵母菌共同发酵制成的酸性乳制品。发酵乳制品是一类乳制品的综合名称，种类很多，包括酸奶、开菲尔、发酵酪乳、酸奶酒、乳酒(以马奶酒为主)等。由于乳中污染了微生物或添加了特定发酵剂，使部分乳糖转化成乳酸，在发酵过程中还形成、醋酸、丁二酮、乙醛和其他物质。

根据中国专利网(公开号:CN215936143U,公开日:2022-03-04)公开了一种乳制品加工用发酵装置，装置中的自动化设备为装置提供了良好的自动性，但不便于对发酵过程进行观察，不便于对发酵剂和原料的混合，不便于对发酵过程中对发酵物品的检查，不便于对发酵过程中温度的调节。

实用新型内容

本实用新型主要是解决上述现有技术所存在的技术问题，提供一种乳制品发酵设备装置。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种乳制品发酵设备装置，包括装置桶和底座，所述装置桶的上方固定安装有电机，所述电机的输出端固定安装有旋转轴，所述旋转轴的外侧固定安装有多个呈圆周阵列分布的搅拌杆，所述装置桶的上方连通设置有进料管，所述装置桶的上方开设有进气口，所述进气口的上方固定安装有空气净化器，所述装置桶的一侧固定安装有测温计，所述装置桶的内部固定安装有冷凝管，所述装置桶的内部贯穿安装有加热棒，所述装置桶的一侧固定安装有观察板，所述装置桶的内部固定安装有限位块，所述限位块的内部滑动安装有取样管，所述取样管的一侧开设有取料槽，所述装置桶的一侧连通设置有出料管，所述装置桶的底部固定安装有第一连接块，所述第一连接块的内部固定安装有第一传动轴，所述第一传动轴的外侧铰接有支撑轴，所述底座的内部固定安装有气缸，所述气缸的输出端固定安装有推杆，所述推杆的顶端铰接有第二传动轴，所述第二传动轴的两端固定安装有第二连接块。

优选的，所述装置桶的上方固定安装有进料阀。

优选的，所述进料管的内部固定安装有第一阀门。

优选的，所述出料管的内部固定安装有第二阀门。

优选的，所述冷凝管的两端均贯穿安装装置桶，所述冷凝管的一侧设置有进水口，所述冷凝管的另一侧设置有出水口。

优选的，所述取样管的外侧固定安装有滑块，所述限位块的内部开设有与滑块相适配的滑槽，所述滑块与滑槽滑动连接。

优选的，所述支撑轴固定安装在底座上，所述第二连接块固定安装在装置桶的底部。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型通过电机、旋转轴和搅拌杆的设置，可以使两者混合的更加均匀，有利于后期发酵的效率，通过空气净化器的设置，可以对空气进行净化，再对装置进行添加和排出空气，可以有效的防止对空气的污染和对发酵物品的影响。

2、本实用新型通过测温计、加热棒和冷凝管的设置，观察装置内的温度，然后对装置进行操作，可以有效的保证发酵所需的温度，使其一直保持适宜的温度，使其发酵效果更加的好，通过取样管和取料槽的设置，可以对发酵物品进行检测，有益于对发酵过程进行研究。

附图说明