[实用新型]屠宰加工用灭菌刀具摆放架

说明书

本实用新型公开了屠宰加工用灭菌刀具摆放架,包括箱体，所述箱体的一侧设置有清理机构，所述清理机构包括轨道、固定轴A、电机A、毛刷、固定架、液压杆A等，所述清理机构的一侧设置有风干机构，所述风干机构的一侧设置有运送机构，所述箱体的外壁设置有控制机构；通过设置有液压杆A，液压杆A伸长通过固定架推动电机A移动，电机A移动的同时带动多个毛刷转动，对刀具表面的血污进行清理，防止刀具在灭菌后滋生新细菌，保证了食品安全性；通过设置有紫外线杀菌灯，对刀具进行照射，破坏细菌病毒中的DNA(脱氧核糖核酸)或RNA(核糖核酸)的分子结构，达到杀菌效果；通过设置有位置传感器，对刀具箱的位置进行确定，提高了装置的智能化程度。

技术领域

本实用新型涉及屠宰加工技术领域，尤其涉及屠宰加工用灭菌刀具摆放架。

背景技术

屠宰加工(s l aughterprocess i ng)指将屠宰动物宰杀成个体的初加工过程，包括：宰前准备、淋浴、击昏、放血、脱毛或剥皮、开膛、取内脏、检验、修整、分级、盖印、称重等工艺，畜禽屠宰是重要的民生产业，肉品的质量安全关系到人民的身体健康，关系到社会稳定和经济发展，为保证食品安全性，需要对屠宰过程使用的刀具进行灭菌。

与现有技术相比较存在的问题：现有的部分灭菌装置在对刀具进行灭菌时未对刀具表面的血污进行清理，造成刀具在灭菌完成后滋生新的细菌，影响食品安全，为此，我们提出了屠宰加工用灭菌刀具摆放架，用于解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供屠宰加工用灭菌刀具摆放架。

本实用新型解决其技术问题是通过以下技术方案实现的：包括箱体，所述箱体的一侧设置有清理机构，所述清理机构包括轨道，所述轨道通过螺栓固定于箱体的内壁，所述轨道的内壁滑动连接有固定轴A，所述固定轴A的外壁转动连接有电机A，所述电机A的外壁通过螺栓固定有多个毛刷，所述固定轴的一侧通过螺栓固定有固定架，所述固定架的外壁通过螺栓固定有液压杆A，所述清理机构的一侧设置有风干机构，所述风干机构的一侧设置有运送机构，所述箱体的外壁设置有控制机构。

作为本实用新型再进一步的方案：所述风干机构包括保护罩，所述保护罩通过螺栓固定于箱体的两侧，所述保护罩的一端通过螺栓固定有过滤格栅，所述过滤格栅的中间位置通过螺栓固定有固定轴B，所述固定轴B的外壁通过螺栓固定有电机B，所述电机B的外壁通过螺栓固定有多个扇叶。

作为本实用新型再进一步的方案：所述运送机构包括滑杆，所述滑杆通过螺栓固定于箱体的内壁，所述滑杆的外壁滑动连接有滑块，所述滑块的一侧通过螺栓固定有刀具箱，所述刀具箱的内部通过螺栓固定有多个支架，所述刀具箱的外壁通过螺栓固定有液压杆B。

作为本实用新型再进一步的方案：所述箱体的上方通过螺栓固定有液压泵，所述箱体的下方通过螺栓固定有多个支腿。

作为本实用新型再进一步的方案：所述箱体的内壁通过螺栓固定有多个紫外线杀菌灯，所述箱体的一侧滑动连接有仓门。

作为本实用新型再进一步的方案：所述箱体的底部通过螺栓固定有收集箱，所述紫外线杀菌灯的一侧通过螺栓固定有位置传感器。

作为本实用新型再进一步的方案：所述控制机构包括控制器，所述控制器通过螺栓固定于箱体的外壁，所述控制器的外壁通过螺栓固定有触摸屏，所述触摸屏的一侧通过螺栓固定有调速旋钮，所述调速旋钮的一侧通过螺栓固定有急停按钮，所述控制器与电机A、液压杆A、电机B、液压杆B、位置传感器均电性连接。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：