[实用新型]一种穿串机的食材分切机构

说明书

本实用新型公开了一种穿串机的食材分切机构，包括框架、齿条、齿轮轴以及切刀，所述齿条位于框架底面且沿其长度方向设置，所述齿轮轴的中间位置与齿条传动连接，两端通过滑动支架与框架的两侧面滑动连接，所述切刀位于框架侧面且与齿轮轴端部连接。该穿串机的食材分切机构通过滑动支架带动齿轮轴沿齿条运动，切刀进行往复直线运动的同时进行自转，能够有效地提高食材切割效果，且该机构结构简单，实用性强。

技术领域

本实用新型涉及穿串机械领域，特别涉及一种穿串机的食材分切机构。

背景技术

目前，穿串机在大型食品厂应用的较为广泛，能够有效地帮助企业提高生产效率，降低人工成本。穿串之前需要进行必要的准备工作，将大块食材切割成适合穿串模具大小的小块食材，目前有一些穿串机具有在线切割功能，例如专利CN216533551U所公开的一种肉串自动穿串装置，其通过无杆气缸推动切刀在刀槽内往复运动，进而实现肉串的切离作业；专利CN210782739U公开了一种自动穿串机，其通过曲柄传动机构推动切肉装置的切刀、切刀滑块、压肉滑块及弹簧复位机构一起沿着滑块导轨做往复运动，进行肉串剪切操作。诸如此类的食材分切方式，其共同点是刀具只是简单地做直线往复运动，对于一些韧性比较强的食材(比如牛肉、牛板筋、鲜鱿鱼、面筋等)，单纯地直线运动并不能有效地将此类食材切断，会出现藕断丝连的情况，且上述结构都比较复杂，故障率高。因此，现有的食材切割方式有待改进。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型公开了一种穿串机的食材分切机构，包括框架、齿条、齿轮轴以及切刀，所述齿条位于框架底面且沿其长度方向设置，所述齿轮轴的中间位置与齿条传动连接，两端通过滑动支架与框架的两侧面滑动连接，所述切刀位于框架侧面且与齿轮轴端部连接。

进一步地，所述框架的侧面设有滑槽，所述滑动支架的两侧通过滑块与滑槽连接。

进一步地，所述切刀为圆盘式刀片或锯片。

进一步地，该分切机构还包括分切模具，所述分切模具包括上模以及下模，所述上模与下模的端部通过转轴连接，所述框架设置在上模或下模上。

本实用新型的有益效果是：

该穿串机的食材分切机构通过滑动支架带动齿轮轴沿齿条运动，切刀进行往复直线运动的同时进行自转，能够有效地提高食材切割效果，且该机构结构简单，实用性强。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例一的结构示意图；

图2为本实用新型实施例二的结构示意图；

图3为本实用新型实施例三的结构示意图；

图4为本实用新型的工作原理示意图。

附图标记：

1-框架；2-齿条；3-齿轮轴；4-切刀；5-滑槽；6-滑动支架；7-滑块；8-上模；9-下模；10-转轴。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

需要说明，本实用新型实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。