[实用新型]一种铁观音茶智能加工系统

说明书

本实用新型公开了一种铁观音茶智能加工系统，包括依次设置的移动晒青机、程控摇青机、自动晾青机、热风杀青机、智能揉捻机、解块除杂机、电热烘干机、制形机、电磁烘干提香机、光电色选机和微波光波灭菌机。本实用新型能够有效提高铁观音茶制作的效率，同时，制得的铁观音茶色泽乌绿，外形卷曲紧结，沉重匀整，可广泛应用于铁观音茶的生产加工领域。

技术领域

本实用新型涉及茶叶加工技术领域，尤其是涉及一种铁观音茶智能加工系统。

背景技术

铁观音茶，不仅是我国十大名茶之一，而且也是深受国内外消费者喜爱的名优茶。但是现行铁观音茶的传统制作工艺十分繁杂，一般要经过采青、晒青、摇青、凉青、炒青、包揉、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等十几道工序，尤其是晒青凉青与茶形制作最为繁杂。铁观音茶传统的晒青工艺，是将鲜叶摊放在竹垫或白布上，以下午4-5点钟的阳光照射晒青。凉青工艺，将鲜叶摊放在竹盘上，在阴凉室内自然摊放进行凉青。铁观音茶的外形制作，不但要进行多次反复的初培、复培、复包揉等工序，而且大都是采用手工完成，故而制形时间长，劳动强度大，工效低，生产成本高。为此，需要对现有铁观音的生产工艺及其设备进行调整优化，以减少人工工作量，提高制作的效率，降低生产成本。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种铁观音茶智能加工系统，解决传统铁观音茶制作效率低，劳动强度大，成本高的问题。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种铁观音茶智能加工系统，包括依次设置的移动晒青机、程控摇青机、自动晾青机、热风杀青机、智能揉捻机、解块除杂机、电热烘干机、制形机、电磁烘干提香机、光电色选机和微波光波灭菌机。

所述的移动晒青机，包括槽体，槽体采用不锈钢结构，整机机长2.4米，宽0.8米，高1.2米，槽深0.6米，槽体底部铺设有12目筛网，机架的底部设置有万向轮，可根据天气实况，作移动式日光晒青或自然摊青。

所述的程控摇青机，包括摇青机架，设置在摇青机架上的摇笼滚筒，控制摇笼滚筒转动的变频调速装置及PLC控制系统，可以根据不同芽叶的做青需要，通过触摸屏，自行设置摇青时间、摇笼滚筒的转速，进行程控摇青。

所述的自动晾青机，为机长6米，宽1.8米，高2.2米的箱体结构，包括箱体，设置在箱体上的多层回转输送带，所述上层回转输送带的出料端，位于下层回转输送带的上方且相邻两回转输送带的输送方向相反；所述回转输送带为磨砂铝质材料的筛网输送带，回转输送带下方设置有带动回转输送带振动的震动器；所述箱体还连接设置有冷风机及排湿机，还设置有PLC控制系统，通过PLC控制系统设定摊晾时间与冷风量，芽叶自上向下转动作自动化摊青，同时利用磨砂铝质材料的筛网输送带的振动摩擦作用，使茶叶边缘细胞磨损，促进茶多酚轻度氧化诱发香气。

所述的热风杀青机，为热风滚筒杀青机，该机特点：杀青滚筒为不锈钢材料，采用电热管供热风，并使用双层保温材料保温，智能设定杀青温度与时间，所以热效率高，加热均匀，杀青时间短，杀青质量好。尤其是热风杀青，可使芽叶失水均匀，叶质柔软，无焦叶，很适合曲毫炒干机制成卷曲茶形。

所述的智能揉捻机，为55型数控茶叶揉捻机，该机可自行设定揉捻压力、时间和转速，并且采程控装置，实时控制揉捻压力，自行调节揉茶桶的转速和揉捻压力，进行智能化程控揉捻。

所述的解块除杂机，为振动抖筛解块机，包括抖筛，带动抖筛振动的驱动机构，所述驱动机构包括驱动电机，安装在驱动电机输出轴上的偏心轮，偏心轮与抖筛间设置有摇杆，摇杆的一端偏心安装在偏心轮上，另一端通过活动销安装在抖筛的安装座上，驱动电机转动带动偏心轮转动，从而带动抖筛上下振动，可以通过控制驱动电机的转动速度，来控制抖筛的振动频率，所述抖筛筛网的目数为12目，通过抖筛解散揉捻芽团，筛除碎茶末。