[实用新型]白酒生产用发酵装置

说明书

本实用新型公开了白酒生产用发酵装置。本实用新型包括发酵罐外壳，所述发酵罐外壳内壁设置有保温机构，所述保温机构包括保温内胆，所述保温内胆设置于发酵罐外壳内壁，发酵罐外壳与保温内胆之间设置有水浴层，所述水浴层内壁设置有加热丝，所述发酵罐外壳一侧设置有进水口，所述发酵罐外壳一侧设置有出水口，所述进水口和出水口外壁均设置有防水盖；通过设置有保温机构，当需要调节装置内部的温度时，将进水口上的防水盖打开，接着将水浴层内水加满后，接着将进水口关闭，然后将连接线与外界电源连接，通过加热丝对水浴层内水加热，通过温度传感器检测保温内胆内温度，加快白酒发酵速度，提高白酒发酵效率。

技术领域

本实用新型涉及白酒生产技术领域，尤其涉及白酒生产用发酵装置。

背景技术

在现有技术中，白酒作为一种传统的消费品，随着人们生活水平的不断提高，人们对白酒的数量及品种的需求不断增大，发酵工作已成为酿造白酒工业非常重要的组成部分，而在白酒的发酵工艺中，关键的一个工艺环节就是发酵过程温度与压力的掌握，而且在发酵过程中对粮食搅拌的均匀性尤为重要。

经过检索发现，在授权公告号为CN214496244U的中国专利中公开了一种酱香型白酒生产用发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱的左上端设置有进料口，所述发酵箱的右下端设置有出料口，所述进料口和出料口均通过螺纹连接有端盖，所述发酵箱的上端设置有电机，所述电机的下端固定连接有转动杆，所述转动杆的外表面固定套接有密封圈，所述密封圈的上端与发酵箱接触，所述转动杆的外表面固定连接有搅拌杆，所述搅拌杆的外表面滑动套接有转动块，所述转动块的外表面固定连接有搅拌叶片，该酱香型白酒生产用发酵装置在发酵箱进料口和出料口的端盖处设置有堵块和密封垫。

白酒发酵的过程中需要对发酵温度进行控制，提高发酵效率，但是上述技术方案由于公开的专利中在无法对装置内部的温度进行调节，导致白酒发酵速度较慢，影响发酵效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供白酒生产用发酵装置。

本实用新型解决其技术问题是通过以下技术方案实现的：包括发酵罐外壳，所述发酵罐外壳内壁设置有保温机构，所述保温机构包括保温内胆，所述保温内胆设置于发酵罐外壳内壁，发酵罐外壳与保温内胆之间设置有水浴层，所述水浴层内壁设置有加热丝，所述发酵罐外壳一侧设置有进水口，所述发酵罐外壳一侧设置有出水口，所述进水口和出水口外壁均设置有防水盖，所述加热丝一端设置有连接线，所述发酵罐外壳上表面设置有固定板，保温内胆内壁设置有温度传感器，固定板上表面设置有固定盖，固定盖一侧设置有搅拌机构。

作为本实用新型再进一步的方案：所述搅拌机构包括固定电机，所述固定电机设置于固定盖上表面，固定电机输出轴圆周外壁设置有转轴，转轴圆周外壁设置有刮板。

作为本实用新型再进一步的方案：所述固定盖一侧开有固定槽，固定槽内壁转动连接有转动轴，转动轴圆周外壁设置有从动齿轮，转轴圆周外壁套接有主动齿轮，主动齿轮与从动齿轮相啮合。

作为本实用新型再进一步的方案：所述转动轴圆周外壁设置有搅拌桨，所述固定盖一侧设置有密封垫。

作为本实用新型再进一步的方案：所述发酵罐外壳下表面设置有固定支腿，所述发酵罐外壳一侧设置有出料桶，所述出料桶一侧设置有密封盖二。

作为本实用新型再进一步的方案：所述发酵罐外壳内壁设置有电动挡板，所述发酵罐外壳外壁设置有控制器，所述温度传感器、固定电机、连接线与控制器电性连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述固定盖上表面设置有入料桶，入料桶上表面设置有密封盖一，出料桶内壁设置有坡状。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：