[实用新型]一种茶叶加工用发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种茶叶加工用发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱顶部安装有箱盖，所述发酵箱一侧安装有电机，所述电机输出轴连接有发酵组件，所述发酵组件包括两个相对设置的发酵支架，所述发酵支架一端设有转轴，两个所述发酵支架之间设有四个发酵托盘，四个所述发酵托盘底部设有配重块，所述发酵箱另一侧靠下端设有水箱，所述水箱顶部安装有水泵，所述水泵顶部与箱盖顶部之间连接有输送水管，所述水箱底部与发酵箱底部均安装有若干个支柱，若干个所述支柱底部设有同一块底板；本实用新型所述的一种茶叶加工用发酵装置，能够很好控制温度适度对茶叶进行发酵，并且对部茶叶发酵过程中能够使得茶叶能够全部完成发酵。

技术领域

本实用新型涉及茶叶加工领域，特别涉及一种茶叶加工用发酵装置。

背景技术

在茶叶加工过程中，针对不同的茶叶，需要对部分茶叶进行发酵处理，茶叶发酵是茶叶内部物质的一种酶促反应，是一种单纯的氧化作用，也就是在与氧气接触的过程中，利用细菌和酵母等微生物在无氧条件下，酶让茶叶降解糖分子产生能量的过程。现在茶叶发酵过程中需要发酵组件对茶叶进行发酵，但是现有的发酵组件往往存在一些问题：现有的茶叶发酵组件往往无法很好控制发酵所需要的温度和湿度，导致茶叶发酵产生差异；现有的茶叶发酵组件无法对茶叶进行全面发酵，导致部分茶叶发酵不完全，对茶叶加工产生一定的影响。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种茶叶加工用发酵装置，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种茶叶加工用发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱顶部安装有箱盖，所述发酵箱一侧安装有电机，所述电机输出轴连接有发酵组件，所述发酵组件包括两个相对设置的发酵支架，所述发酵支架一端设有转轴，两个所述发酵支架之间设有四个发酵托盘，四个所述发酵托盘底部设有配重块，所述发酵箱另一侧靠下端设有水箱，所述水箱顶部安装有水泵，所述水泵顶部与箱盖顶部之间连接有输送水管，所述水箱底部与发酵箱底部均安装有若干个支柱，若干个所述支柱底部设有同一块底板，所述发酵箱底部靠近四角位置均安装有空气泵，所述发酵箱正面中部靠上方位置设有通气窗。

作为本实用新型的进一步方案，所述发酵箱内部靠底端位置设有三个电热管，所述电热管与发酵组件之间设有抽板，所述发酵箱底部靠近四角位置均贯穿开设有凹槽，所述输送水管末端设有喷头。

作为本实用新型的进一步方案，所述凹槽位置与空气泵位置一一对应，且凹槽半径大于空气泵上端半径，所述空气泵底部与底板固定连接，所述电热管在发酵箱内部均匀排列，所述抽板内部安装有滤网，所述发酵箱正面靠下端位置设有缺口，所述缺口面积等于抽板截面积，所述抽板与发酵箱活动连接。

作为本实用新型的进一步方案，所述发酵支架与转轴固定连接，所述转轴与电机输出端固定连接，所述发酵托盘与发酵支架活动连接，所述配重块与发酵托盘固定连接，所述发酵支架与发酵箱通过轴活动连接。

作为本实用新型的进一步方案，所述喷头贯穿箱盖上下端，且喷头位于箱盖中间位置，箱盖与输送水管套接，所述喷头位于发酵组件的正上方。

作为本实用新型的进一步方案，所述发酵托盘的深度和抽板的高度均为3cm。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

本实用新型通过设置发酵组件和电热管，在使用过程中，茶叶放置在发酵组件内的发酵托盘上，通过电机驱动，使得发酵托盘在发酵箱内旋转，通过配重块的作用保持平衡，在发酵过程中对电热管通电，进行恒温加热，由于电机的驱动，使得发酵托盘旋转过程中能够保证所有茶叶都能得到相同的温度，保证茶叶发酵恒定的温度；