[实用新型]一种速冻食品切割装置

说明书

本实用新型的一种速冻食品切割装置，属于速冻食品切割技术领域，包括机台和龙门架，机台的顶端设置有定位组件，定位组件包括两个双向螺杆，两个双向螺杆转动连接于机台的内侧壁，两个双向螺杆的一端贯穿机台，并套设有皮带轮，机台的一端安装有驱动电机，驱动电机的输出端与其中一个双向螺杆相连接，双向螺杆的外部对称套设有夹板，机台的顶端滑动连接有推板，机台顶部一端连接有安装板，安装板的一端对称贯穿连接有螺纹杆，螺纹杆的一端转动连接有挡板。本实用新型的有益效果是提高了对速冻食品的夹持稳定性，避免切割时产品发生移动，增强了实用性，同时防止刀具表面附着油污，避免细菌滋生影响食品品质。

技术领域

本实用新型涉及速冻食品切割技术领域，具体讲是一种速冻食品切割装置。

背景技术

速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，一些速冻食品加工生产过程中需要进行切割。

中国专利申请号为CN201922373600.3的实用新型公开了一种速冻食品快速切割装置，包括支撑机构和切割机构，所述支撑机构的上方设置有水平导向机构，且水平导向机构的中部设置有切割机构，所述切割机构包括微型电机、活动连杆、安装座、固定铆钉和切割刀片，所述微型电机的前端设置有活动连杆，且活动连杆的下端设置有安装座，所述安装座的内部设置有固定铆钉，且安装座的下方设置有切割刀片。该速冻食品快速切割装置，与现有的普通切割机构相比，依靠定位穿孔与定位销之间的配合可以对切割机构的水平高度进行调节，利用活动夹板和压力弹簧之间的配合对待切割的速冻食品进行夹紧固定，保持切割过程中的稳定性，有效满足了人们的使用需求。

以上对比文件具有以下问题：

(1)该申请文件中通过压力弹簧与活动夹板对速冻食品进行固定，在应对不同大小的速冻食品夹持作业时，弹簧的形变量也不同，对于较小的产品夹持稳定性相对一般。

(2)速冻食品在被切割时，部分食品中的油脂可能会附着在刀片上，而油脂容易导致微生物滋生，对食品品质造成影响。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种速冻食品切割装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

本实用新型的技术方案是：一种速冻食品切割装置，包括机台和龙门架，所述机台的顶端设置有定位组件，所述定位组件包括两个双向螺杆，两个所述双向螺杆转动连接于机台的内侧壁，两个所述双向螺杆的一端贯穿机台，并套设有皮带轮，所述机台的一端安装有驱动电机，所述驱动电机的输出端与其中一个双向螺杆相连接，所述双向螺杆的外部对称套设有夹板，所述机台的顶端滑动连接有推板，所述机台顶部一端连接有安装板，所述安装板的一端对称贯穿连接有螺纹杆，所述螺纹杆的一端转动连接有挡板。

进一步的，所述龙门架的底端设置有切割组件，所述切割组件包括液压杆，所述液压杆安装于龙门架的顶端，所述液压杆的底端连接于连接板，所述连接板的底端连接有刀具。

进一步的，所述连接板的两侧对称连接有导向块，所述龙门架的内侧壁对称开设有导向槽，所述导向块与导向槽呈滑动连接。

进一步的，所述龙门架的内部设置有清洁组件，所述清洁组件包括插座，所述插座连接于龙门架的内侧壁，所述插座的内部插设有清洁棉。

进一步的，所述机台的一端铰接有支撑板，所述支撑板的底端通过弹簧与机台相连接。

本实用新型通过改进在此提供一种速冻食品切割装置，与现有技术相比，具有如下改进及优点：

其一：本实用新型通过双向螺杆与螺纹杆的设置，对挡板与夹板进行位置调节，解决了现有技术中对不同大小速冻食品夹持效果不稳定的问题，提高了对速冻食品的夹持稳定性，避免切割时产品发生移动，增强了实用性。