[实用新型]一种蛋糕烘焙撒粉机

说明书

本实用新型公开了一种蛋糕烘焙撒粉机，包括：支架，支架的内顶部嵌装有进料箱，进料箱的底部设有开口；第一筒体，第一筒体通过环形转盘转动安装于进料箱的底部开口，第一筒体的内壁对称设有两个滑槽；固定杆，固定杆固定连接于进料箱的内顶部；本实用新型使用时，通过启动伺服电机驱动齿轮转动，在齿轮环形齿条的啮合下带动第一筒体转动，并利用滑块带动第二筒体转动，并且位于环形顶盖上的若干个凸起块则能够重复碰触固定杆，使第二筒体在第一筒体中上下滑动，并在弹簧的作用下能够增加第二筒体的上下晃动频率，提高粉料的撒落效率，并在转动的作用下能够将粉料均匀地撒落在蛋糕产品表面，进而提高蛋糕的成品美观性。

技术领域

本实用新型涉及蛋糕烘焙技术领域，具体为一种蛋糕烘焙撒粉机。

背景技术

蛋糕的烘焙工艺，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，为了提高蛋糕的美观程度以及口感，通常会选择在烘焙后表面撒上一层食用粉料，使食物的口感和美观度发生变化。

然而，现有的蛋糕烘焙撒粉技术还存在一定问题，现有的蛋糕烘焙产品的撒粉机通常由进料筒搭配撒粉出料口对烘焙蛋糕流水线上通过的蛋糕产品进行撒粉操作，该过程中，由于常见的撒料机的出料口较为单一，撒粉的均匀程度完全取决于蛋糕经过出料口的时间，因此在这种撒粉均匀性不确定的因素下，会影响蛋糕成品的美观性，同时，在进料筒中投放大量的粉料时，更容易产生粉料结块堵塞现象，影响撒料效率。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型的一个目的在于提出一种蛋糕烘焙撒粉机，该蛋糕烘焙撒粉机可以，通过启动伺服电机的驱动使第二筒体和第一筒体转动，并使第二筒体上下晃动，提高粉料撒落效率的同时还能够使粉料始终保持运动状态，避免粉料发生结块现象，并在转动的作用下能够将粉料均匀地撒落在蛋糕产品表面。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种蛋糕烘焙撒粉机，包括：支架、第一筒体、固定杆、驱动旋转机构以及晃动撒粉机构，所述支架的内顶部嵌装有进料箱，所述进料箱的底部设有开口，所述第一筒体通过环形转盘转动安装于所述进料箱的底部开口，所述第一筒体的内壁对称设有两个滑槽，所述固定杆固定连接于所述进料箱的内顶部；所述驱动旋转机构安装于所述支架的顶部和所述第一筒体的外部，所述晃动撒粉机构安装于所述第一筒体的内部；

通过上述技术方案使用时，所述驱动旋转机构用于驱动所述第一筒体转动，并在转动的作用下能够将粉料均匀地撒落在蛋糕产品表面，进而提高蛋糕的成品美观性，所述晃动撒粉机构在所述驱动旋转机构的驱动下进行撒粉动作，提高粉料的撒落效率。

优选的，所述驱动旋转机构包括伺服电机和环形齿条，所述伺服电机安装于所述支架的顶部，所述环形齿条安装于所述第一筒体的外部，所述伺服电机的转动轴固定连接有齿轮，所述齿轮与所述环形齿条相互啮合；

通过上述技术方案使用时，伺服电机能够驱动齿轮转动，在齿轮环形齿条的啮合下带动第一筒体和第二筒体一同转动。

优选的，所述晃动撒粉机构包括第二筒体，所述第二筒体的外部通过滑块滑动安装于所述滑槽的内部，所述第二筒体的顶部安装有环形顶盖，所述环形顶盖的顶部按圆周分布固定连接有若干个凸起块，所述凸起块在所述第二筒体转动时碰触所述固定杆，所述第二筒体的底部内壁嵌接有筛网，所述滑槽的内部安装有弹簧，所述弹簧的顶部一端固定在搜书滑块的底部；

通过上述技术方案使用时，第二筒体在转动的过程中，环形顶盖上的凸起块碰触固定杆，使第二筒体在第一筒体中上下滑动，并在弹簧的作用下能够增加第二筒体的上下晃动频率。

优选的，所述第二筒体的内壁对称设有两个导向板；

通过上述技术方案使用时，导向板能够引导粉料在第二筒体内部向中心处移动。