[实用新型]速冻食品加工用拨料装置

说明书

本实用新型属于食品加工应用技术领域，尤其涉及一种速冻食品加工用拨料装置。包括裹粉滚筒以及设置在裹粉滚筒出料口下方的油炸传输带，还包括设置在裹粉滚筒出料口下方的拨料板，所述拨料板设置在油炸传输带的上方，所述拨料板左右往复移动设置在裹粉滚筒出料口的下方，所述油炸传输带的上方还设置有往复机构，本实用新型一种速冻食品加工用拨料装置，通过拨料板在往复机构的作用下，使落到拨料板的肉块被左右甩出，由于油炸传输带的运动，使肉块得到分散，进而解决了现有人工拨料所存在的技术问题，同时，本实用新型结构简单、加工方便且适合在现有的基础上进行改进。

技术领域

本实用新型属于食品加工应用技术领域，尤其涉及一种速冻食品加工用拨料装置。

背景技术

速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。

现有的块状肉类速冻食品如鸡米花、酥肉等产品，在工厂工业化生产中，其主要是将腌制好的鸡块经进料传输带输送到滚筒式裹粉装置内，经过滚筒式裹粉装置后，从筒口掉落到其下方的油炸传输带上，输送到油锅内完成油炸程序。

为了确保裹好面粉的鸡块在油炸的过程中不粘连，需要人工将从滚筒内掉落在油炸传输带的鸡块分开，避免其扎堆。由于工业化的生产中，生产线基本是上一次工作就是三四个小时，工作人员就需要来回的拨动扎堆的鸡块，工作强度大且费时费力。

实用新型内容

本实用新型针对上述的块状肉类速冻食品在炸制工序前为了避免扎堆所导致的劳动强度大的技术问题，提出一种设计合理、结构简单、加工方便且能够有效避免肉块扎堆的速冻食品加工用拨料装置。

为了达到上述目的，本实用新型采用的技术方案为，本实用新型一种速冻食品加工用拨料装置，包括裹粉滚筒以及设置在裹粉滚筒出料口下方的油炸传输带，还包括设置在裹粉滚筒出料口下方的拨料板，所述拨料板设置在油炸传输带的上方，所述拨料板左右往复移动设置在裹粉滚筒出料口的下方，所述油炸传输带的上方还设置有往复机构，所述拨料板通过往复机构左右往复移动设置在裹粉滚筒出料口的下方，所述拨料板包括设置在裹粉滚筒出料口的下方的拨料部以及用于与往复机构连接的连接部，其中，所述连接部竖直设置，所述拨料部倾斜设置在连接部的上方。

作为优选，所述往复机构包括设置在油炸传输带上方的固定板以及设置在固定板远离裹粉滚筒一面的驱动电机，所述驱动电机的动力端贯穿固定板设置，所述驱动电机的动力端贯穿固定板的一端套装有驱动齿轮，所述驱动齿轮的上下两端啮合有动力齿轮，所述动力齿轮上套装有转轴，所述动力齿轮通过转轴转动设置在固定板上，所述转轴上还套装有间隙齿轮，上下设置的两个间歇齿轮的轮齿朝向一致，两个间歇齿轮之间设置有双向齿条，所述双向齿条与间歇齿轮之间啮合设置，所述双向齿条的中部设置有连接板，所述连接部通过连接板与双向齿条连接，所述双向齿条滑动设置在固定板上。

作为优选，所述固定板上设置有导轨，所述导轨设置在驱动齿轮的两侧，所述双向齿条远离连接板的一面设置有与导轨相配合的滑块，所述滑块设置在驱动齿轮的两侧。

作为优选，所述固定板上设置有挡板，所述挡板设置在拨料板的上下两端，所述挡板与拨料板之间交错设置，所述挡板和拨料板配合形成往复机构的封闭空间。

与现有技术相比，本实用新型的优点和积极效果在于，

1、本实用新型一种速冻食品加工用拨料装置，通过拨料板在往复机构的作用下，使落到拨料板的肉块被左右甩出，由于油炸传输带的运动，使肉块得到分散，进而解决了现有人工拨料所存在的技术问题，同时，本实用新型结构简单、加工方便且适合在现有的基础上进行改进。

附图说明