[实用新型]一种用于丸子加工的油炸锅

说明书

本实用新型公开了一种用于丸子加工的油炸锅，包括不锈钢铁锅和捞取单元；不锈钢铁锅：其外弧面后端设有支撑板，支撑板的上表面通过转柱转动连接有转动板，支撑板的后表面上端通过安装座设有减速电机，减速电机的输出轴下端与支撑板的上表面固定连接，转动板前端设置的安装口内设有电动推杆，电动推杆的输出轴下端设有锅盖，锅盖上表面边缘处设置的开孔内设有泄压阀；捞取单元：包括固定块、转动杆、连接架、抄网和驱动单元，所述固定块设置于不锈钢铁锅的外弧面上端，固定块前端设置的转孔内通过轴承转动连接有转动杆，该用于丸子加工的油炸锅，避免了丸子之间出现相互粘连的情况，提高了丸子油炸的质量。

技术领域

本实用新型涉及丸子加工技术领域，具体为一种用于丸子加工的油炸锅。

背景技术

丸子是一种油炸/水煮食品，在世界各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料，然后将油烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用，丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品，而目前，丸子在油炸时，通常是相关人员手动将丸子放置于烧热的油锅内，炸好之后通过笊篱将炸好的丸子捞出，但这种方式，在油炸时丸子之间会出现相互粘连的情况，且油炸的质量欠佳，工作效率也较低，而人工取料会出现烫伤的情况发生，为此，我们旋出一种用于丸子加工的油炸锅。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种用于丸子加工的油炸锅，避免了丸子之间出现相互粘连的情况，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于丸子加工的油炸锅，包括不锈钢铁锅和捞取单元；

不锈钢铁锅：其外弧面后端设有支撑板，支撑板的上表面通过转柱转动连接有转动板，支撑板的后表面上端通过安装座设有减速电机，减速电机的输出轴下端与支撑板的上表面固定连接，转动板前端设置的安装口内设有电动推杆，电动推杆的输出轴下端设有锅盖，锅盖上表面边缘处设置的开孔内设有泄压阀；

捞取单元：包括固定块、转动杆、连接架、抄网和驱动单元，所述固定块设置于不锈钢铁锅的外弧面上端，固定块前端设置的转孔内通过轴承转动连接有转动杆，转动杆的外弧面设有连接架，连接架的下表面后端设有抄网，抄网的后端位于不锈钢铁锅的内部，不锈钢铁锅的外弧面中部设有驱动单元，驱动单元与转动杆的右端固定连接；

其中：还包括控制开关组，所述控制开关组设置于支撑板的右表面下端，控制开关组的输入端电连接外部电源，减速电机和电动推杆的输入端均电连接控制开关组的输出端，使得抄网内的丸子均匀受热，避免了丸子之间出现相互粘连的情况，提高了丸子油炸的质量，大大提升了工作效率，避免人工取料导致烫伤的情况发生。

进一步的，所述驱动单元包括蜗轮、电机一和蜗杆，所述蜗轮设置于转动杆的右端，不锈钢铁锅的外弧面中部通过连接座设有电机一，电机一的输出轴上端设有蜗杆，蜗杆与蜗轮啮合连接，电机一的输入端电连接控制开关组的输出端，达到了高效驱动的目的。

进一步的，还包括防粘连单元，所述防粘连单元设置于锅盖的上端面，避免了丸子之间出现相互粘连的情况。

进一步的，所述防粘连单元包括皮带轮、搅拌架和电机二，所述皮带轮分别通过转轴对称转动连接于锅盖的上端面，皮带轮下侧的转轴下端均贯穿锅盖的下端面并在端头处设有搅拌架，锅盖的上端面前端通过装配座设有电机二，电机二的输出轴下端与前端的皮带轮上端面固定连接，电机二的输入端电连接控制开关组的输出端，提高了丸子油炸的质量。

进一步的，所述不锈钢铁锅的外弧面上端设有防滑罩，防滑罩右表面设置的开口处后端通过铰链铰接有罩门，蜗轮、电机一和蜗杆均位于防滑罩的内部，起到安全防护的作用。

进一步的，所述不锈钢铁锅的外弧面下端设有安装环，达到了快速固定安装的目的。

进一步的，所述锅盖的下端面边缘处设有与连接架相匹配的缺口，使得锅盖与不锈钢铁锅接触时能够更加紧密。