[实用新型]一种烹饪效果好的炒菜机

说明书

本实用新型公开了一种烹饪效果好的炒菜机，包括具有烹饪腔的锅体、锅盖以及位于锅盖上方的机头，烹饪腔的下方设置有加热装置，机头设置有加热组件和驱动装置，炒菜机还包括搅拌件，搅拌件连接于驱动装置且伸入烹饪腔内，驱动装置用于驱动搅拌件转动；锅盖开设有进气口和排气口，进气口对应加热组件设置，加热组件包括鼓风件以及加热件，鼓风件吹送的气流流经加热件进入烹饪腔内。鼓风件和加热件配合向烹饪腔内吹送热气流，从而能够加速烹饪腔内气流的流动速度，带动烹饪腔内的气流从排气口排出，实现主动排气，大大提高排气效率，而且热气流与加热装置共同对食材形成上下两侧的立体式环绕加热，使食材上下两侧的热量更加均匀。

技术领域

本实用新型属于家用电器技术领域，具体涉及一种烹饪效果好的炒菜机。

背景技术

炒菜机包括锅盖和锅体，锅盖设置有搅拌铲，在烹饪过程中，需要将锅盖盖合锅体，利用搅拌铲搅动锅内的食材，进行炒制。

锅盖开设有出气口，供锅内的烟气以及水蒸气排出，现有炒菜机的排气方式大多是被动排烟气，即利用锅内外的气压差，当锅内的烟气增多，使得锅内气压高于外界气压后，烟气在气压差作用下从出气口排出，或者利用烟气和蒸汽自然上浮进行排气。因此排气效果较差，特别是在炒菜阶段的后期，锅内往往是充满蒸汽和烟气的状态，导致食物表面含有大量水分，特别是在炒制含水量大以及颜色鲜艳的青菜时，会导致食材发黄，严重影响菜品的色泽以及口感。

此外，现有炒菜机大多通过设置于锅体的加热装置(如发热盘、电磁线圈等)对内胆进行加热，热量集中在内胆的底壁，尽管搅拌铲会对食材进行搅拌，但是对于体积较小或者厚度较薄的食材(如鸡蛋等)搅拌铲不易对其进行翻动，导致食材上下两侧热量不均匀，食材两面受热不均，同样影响菜品口感，并且食材下侧与内胆底壁接触，热量较高，还容易发生粘锅现象。

实用新型内容

本实用新型提供了一种烹饪效果好的炒菜机，以解决上述技术问题中的至少一个。

本实用新型所采用的技术方案为：

一种烹饪效果好的炒菜机，包括具有烹饪腔的锅体、锅盖以及位于所述锅盖上方的机头，所述烹饪腔的下方设置有加热装置，所述机头设置有加热组件和驱动装置，所述炒菜机还包括搅拌件，所述搅拌件连接于所述驱动装置且伸入所述烹饪腔内，所述驱动装置用于驱动所述搅拌件转动；所述锅盖开设有进气口和排气口，所述进气口对应所述加热组件设置，所述加热组件包括鼓风件以及加热件，所述鼓风件吹送的气流流经所述加热件进入所述烹饪腔内。

本实用新型的所述烹饪效果好的炒菜机还具有以下附加技术特征：

所述机头的顶壁还开设有吸风口，所述吸风口位于所述鼓风件的上方。

所述机头在所述吸风口处设置有遮挡筋位，所述遮挡筋位将所述吸风口分隔为多个吸风网孔。

所述锅盖和所述机头可拆卸地连接，所述加热件具有定位部，所述定位部的下端面低于所述机头的下端面，以与所述进气口配合定位。

所述加热件还包括发热体，所述定位部在所述发热体的下方围成聚流通道，所述聚流通道的宽度小于所述鼓风件的宽度。

所述发热体内部设置有连通所述鼓风件和所述聚流通道的过流通道。

所述机头开设有吸风口，所述机头内部设置有连通所述吸风口和所述鼓风件的吸风通道，所述驱动装置位于所述吸风通道内。

所述吸风通道横向延伸，所述吸风口开设于所述机头的侧壁。

所述机头包括底座和盖体，所述底座和所述盖体配合围成安装腔，所述加热组件设置于所述安装腔内，所述鼓风件的顶面设置有减震垫，所述减震垫与所述盖体抵接。

所述搅拌件包括搅拌铲和转动轴，所述搅拌铲沿所述转动轴的径向延伸且能够绕所述转动轴转动，所述进气口与所述转动轴错位布置。