[实用新型]一种面筋分块机

说明书

本实用新型提供了一种面筋分块机：包括机体、进料槽、控制箱、电机模组、切刀和切块模具；机体左右为加工仓和控制箱，加工仓上端可调节进料槽，进料槽均连接有进料管，加工仓前后通过铰链对称安装有箱盖，箱盖端面安装有卡扣件，卡扣件与控制箱左端面连接，加工仓设有调节板，调节板设有调节螺钉，电机模组驱动切刀和切块模具，本实用新型通过卡扣件和合页，便于箱盖快速打开，实现快速维修、调节以及更换零部件，并通过调节螺钉和调节板调节进料管位置，保证切块效果，并通过电机模组控制切刀和切块模具配合，实现自动化快速切块。

技术领域

本实用新型主要涉及食品加工的技术领域，具体为一种面筋分块机。

背景技术

面筋是一种常见的食材，一般是采用面粉水洗后得到的。生面筋具有比较高的粘稠度，具有很高的韧性，加工使用时需要将面筋分块，进一步发酵或直接蒸熟，然后加工成可以吃点食品供食用。但是因为面筋粘稠、柔韧性高的特点，目前还没有针对性的食品机械加工设备，业内将面筋分块基本都是人工，有工人单手扯出一团面筋，然后用刀具切断，形成面筋块。这样做出来的面筋块大小不一，面筋块的均匀度依赖工人的经验和手感。而面筋块在蒸熟或者发酵过程中需要一定的时间，这个时间跟面筋块大小是相关的。不同大小的面筋块硬性后续加工的质量，人工切取面筋块也费工费时，效果差、成本高。

现有专利申请号：201920973788.2的专利，包括机架，所述机架上设有面筋料斗，其特征在于：所述机架上设有控制系统、面筋缸、面筋缸驱动装置、三通阀、阀门驱动装置、挤出管和切块装置，所述面筋料斗、面筋缸和挤出管均通过三通阀连通，所述挤出管远离三通阀的一端与切块装置连接，所述面筋缸内设有面筋活塞，所述面筋缸驱动装置驱动面筋活塞在面筋缸内往复运动。本实用新型通过面筋缸抽吸面筋后推挤至切块装置进行切块，克服了面筋高粘稠度、高韧性、不宜机械加工的问题，实现面筋的快速机械切块，切出的面筋块大小一致，产品质量高，本申请的结构显著提高生产效率，大幅度降低生产成本，适宜推广使用。

针对上述相关技术，发明人认为现有的不便于打开及时维修，影响生产加工的效率，且无法调节角度以适应切刀，切块效果相对较差。

实用新型内容

为了改善上述背景技术的问题，本实用新型提供一种面筋分块机。

本实用新型采用如下的技术方案：一种面筋分块机：包括机体、多个进料槽、控制箱、电机模组、切刀和切块模具；所述机体左右端分别为加工仓和控制箱，所述加工仓上端可调节所述进料槽，所述进料槽均连接有进料管，所述加工仓前后通过铰链对称安装有箱盖，所述箱盖端面安装有卡扣件，所述卡扣件与所述控制箱左端面连接，所述加工仓设有滑杆，所述滑杆通过固定座安装在所述加工仓上，所述加工仓设有调节板，所述调节板设有调节螺钉，所述调节板通过调节螺钉与所述进料管活动连接，所述电机模组驱动所述切刀和切块模具，所述切刀活动在所述滑杆上，所述切块模具转动安装在所述加工仓上，所述切块模具设置在所述进料管正下方，所述切刀设置在所述进料管与所述切块模具之间。

进一步的，所述电机模组包括第一电机和第二电机，所述第一电机通过转动块偏心连接有第一传动杆，所述第二电机通过转动块偏心连接有第二传动杆，所述第一传动杆作用于所述切刀，所述第二传动杆作用于所述切块模具。

进一步的，所述切刀上端固定有活动板，所述活动板前后端固定有连接座，所述连接座与所述滑杆活动连接，所述活动板左端安装有齿板，所述齿板之间安装有连接轴，所述连接轴与所述第一传动杆活动连接。

进一步的，所述切块模具包括多个固定杆、调节块，多个所述固定杆左右端均安装有固定板，所述固定板之间安装有多个调节块，所述调节块与所述进料管对应，所述固定座左端连接有连接杆和转动杆，所述连接杆与所述第二传动杆活动连接，所述转动杆与所述加工仓内壁转动连接。

进一步的，所述调节块安装有L型的调节螺杆，所述调节螺杆贯穿下端的所述调节螺杆与另一个连接。

进一步的，所述切块模具左端的的所述固定板高于其右端的所述固定板。