[实用新型]一种双工位炒炉

说明书

本实用新型提供了一种双工位炒炉，其包括安装架，安装架顶面固定连接有灶台，灶台两端分别设置有炉灶，灶台上还设置有位于两炉灶之间的两接水桶，灶台上板面四周向上凸起形成围挡，灶台一侧边缘处设置有位于围挡内的排水槽，排水槽底部连接有排水管，排水槽上覆盖设置有过滤网板，接水桶上端面高于灶台围挡上端面，炉灶上端面高于围挡上端面。本实用新型解决了现有技术中厨师对洗锅水进行倾倒较为费力的问题。

技术领域

本实用新型涉及厨房设备技术领域，尤其涉及一种双工位炒炉。

背景技术

酒店厨房中，炒炉是重要的设备之一。现有技术中的炒炉一般包括灶台，以及设置在灶台上的炉灶，厨师在灶台旁边(正面)站立，然后即可进行炒菜作业。在作业过程中，需要对炒锅进行清洁，是使用清水进行，清洗后会有大量的洗锅水，通常在灶台旁设置有地沟，洗锅水可以倒入地沟中，但是酒店厨房的炒炉使用频次高(即炒菜的频次高)，需要清洗的频次也高，厨师需要将锅抬起然后到地沟倾倒，耗费的精力较大，因此较为费力。

实用新型内容

针对现有技术中所存在的不足，本实用新型提供了一种双工位炒炉，其解决了现有技术中厨师对洗锅水进行倾倒较为费力的问题。

根据本实用新型的实施例，一种双工位炒炉，其包括安装架，安装架顶面固定连接有灶台，灶台两端分别设置有炉灶，灶台上还设置有位于两炉灶之间的两接水桶，灶台上板面四周向上凸起形成围挡，灶台一侧边缘处设置有位于围挡内的排水槽，排水槽底部连接有排水管，排水槽上覆盖设置有过滤网板，接水桶上端面高于灶台围挡上端面，炉灶上端面高于围挡上端面。

上述实施例中，可以直接将清洗水倒在灶台上，然后进入排水槽中，再经排水管排到地沟中去，这样减少了厨师的活动量，从而能够降低费力程度，解决了现有技术中厨师对洗锅水进行倾倒较为费力的问题。

进一步地，灶台一侧边还固定连接有与之垂直的背板，背板朝向灶台的一侧还安装有两水龙头，且两水龙头分别位于一炉灶和一接水桶之间。

进一步地，排水槽与背板平行且两者分列灶台的两侧。

进一步地，排水槽为长条形且两端分别与两炉灶正对，过滤网板包括两块，且分别与排水槽的两端卡接。

进一步地，排水槽内底面上分别固定连接有两对卡柱，每一过滤网板两端分别设置有供两卡柱卡接的卡孔，卡柱包括与排水槽固定连接的支撑段以及供卡孔卡接的连接段，支撑段的直径大于连接段的直径。

进一步地，安装架下端面四角处分别固定连接有支撑柱。

相比于现有技术，本实用新型具有如下有益效果：

通过设置在灶台上的排水槽使得水经排水管导入地沟，降低了厨师的活动量，因此降低了费力程度，解决了现有技术中厨师对洗锅水进行倾倒较为费力的问题；同时，在灶台上还设置了接水桶，方便厨师在炒菜过程中对水的取用。

附图说明

图1为本实用新型实施例的总体结构示意图一；

图2为本实用新型实施例的总体结构示意图二；

图3为本实用新型实施例的总体结构示意图三；

图4为本实用新型实施例的部分结构示意图；

上述附图中：

安装架1、灶台2、炉灶3、接水桶4、围挡5、排水管6、过滤网板7、支撑柱8、背板9、水龙头10、卡柱11、支撑段12、连接段13。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本实用新型中的技术方案进一步说明。