[实用新型]一种吸汁炸蛋离心除油装置

说明书

本实用新型公开了一种吸汁炸蛋离心除油装置，包括炸蛋本体、底座和匚形架，底座上表面安装有循环传送机构，匚形架上端安装有离心回收机构；离心回收机包括夹持部和收集部，夹持部带动炸蛋本体在竖直方向往复移动，夹持部带动炸蛋本体自转；收集部罩住转动的炸蛋本体，炸蛋本体自转产生离心力将炸蛋本体内的油脂甩到收集部侧壁，收集部下端设有V形沟槽，油脂在重力作用下集中到V形沟槽。本实用新型的有益效果为，通过夹持部的操作可将炸蛋本体提升一定高度并进行高速转动，产生的离心力可更彻底的将油脂与炸蛋本体分离，减少炸蛋本体内油脂的含量，使饮食更加健康；通过收集部的作用使甩下的油脂能够集中到一起，便于后期进行集中处理。

技术领域

本实用新型涉及吸汁炸蛋生产技术领域，特别是一种吸汁炸蛋离心除油装置。

背景技术

吸汁炸蛋属于市场上应用广泛油炸蛋类产品，常用于螺蛳粉的配料，采用油炸工艺加工而成，产品酥脆，吸汁力强；

但是由于其采用传统油炸的方式进行；在蛋液在油炸时会产生蓬松的效果，有较多的油脂浸入到蛋液的缝隙内，现有的操作方式是将油炸后的炸蛋静置一定时间，以实现沥油的目的，但是通过重力的沥油方式，不仅效率低，而且力度较小，会有交过油脂残留在炸蛋内，沥油效果差。

实用新型内容

基于此，有必要针对上述技术问题，提供一种吸汁炸蛋离心除油装置；

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案；包括炸蛋本体、底座和匚形架，所述匚形架安装在底座上表面，所述底座上表面安装有循环传送机构，所述匚形架上端安装有离心回收机构；

所述循环传送机构包括传动部和盛放部，所述盛放部用于放置炸蛋本体，盛放部对炸蛋本体定位，传送部驱动盛放部做圆周运动，

所述离心回收机包括夹持部和收集部，夹持部带动炸蛋本体在竖直方向往复移动，夹持部带动炸蛋本体自转；所述收集部罩住转动的炸蛋本体，炸蛋本体自转产生离心力将炸蛋本体内的油脂甩到收集部侧壁，收集部下端设有V形沟槽，油脂在重力作用下集中到V形沟槽。

进一步的，所述传动部包括安装在底座上表面两端的立式轴承一，立式轴承一设有两对，立式轴承一内圈安装有转动辊，转动辊设有两个，转动辊一端安装有从动轮，底座上表面安装有旋转电机一，旋转电机一旋转端安装有主动轮，主动轮与从动轮之间安装有传动带。

进一步的，所述盛放部包括安装在转动辊表面的传送带，传送带表面安装有限位环，限位环有橡胶材质制成，限位环中心的位置开有圆孔，圆孔位于传送带上。

进一步的，所述夹持部包括安装在底座上表面中心处的支撑架，支撑架上端安装有直线电机，直线电机伸缩端安装有轴承二，轴承二外圈安装有连接环，连接环上端安装有圆板一；所述匚形架上端下表面安装有旋转电机二，旋转电机二旋转端安装有圆板二，圆板二和圆板一对立面各安装有锥形凸起。

进一步的，所述收集部包括安装在匚形架上端下表面的L形支架，L形支架下端安装有环形筒，环形筒下端安装有锥形环板，锥形环板下端与环形筒固定连接，所述锥形环板与环形筒之间形成V形沟槽，V形沟槽下端设有导流板，导流板一端高于另一端，所述导流板低的一端设有引流管，引流管安装在环形筒侧壁。

进一步的，圆板一和锥形环板外环处各安装有橡胶环。

进一步的，所述环形筒上端安装有环形板，环形板内径小于圆板二，环形板高于圆板二。

与现有技术相比，本技术方案具有以下有益效果：通过夹持部的操作可将炸蛋本体提升一定高度并进行高速转动，产生的离心力可更彻底的将油脂与炸蛋本体分离，减少炸蛋本体内油脂的含量，使饮食更加健康；

通过收集部的作用使甩下的油脂能够集中到一起，便于后期进行集中处理。

附图说明

图1为本实用新型一种吸汁炸蛋离心除油装置的结构示意图；