[实用新型]一种饭菜保温台

说明书

本申请涉及一种饭菜保温台，其涉及食品保温装置领域，其包括保温台，保温台上设有若干盛放槽和若干热交换腔，若干热交换腔与若干盛放槽一一对应，保温台内设有加热箱，加热箱内设有水和加热丝，保温台内设有用于将热量输送至热交换腔的输送组件和用于回收热交换腔热量的热回收组件。本申请具有能够实现对特定的盛放槽进行加热，并对余热进行热回收，有助于提高热利用效率，避免热量浪费的效果。

技术领域

本申请涉及食品保温装置的领域，尤其是涉及一种饭菜保温台。

背景技术

在食堂或快餐店里，由于就餐人数多，售卖时间长，桌台上饭菜容易冷却，从而影响口感。

在相关技术中，通常采用电控加热的方式对饭菜保温。在桌台上设有若干水槽，工作人员将热饭菜盛放在托盘后放置在水槽内，利用加热装置不断加热水，通过热传递的方式，利用水对托盘进行加热，从而保证热菜保温。

针对上述中的相关技术，发明人认为存在有以下缺陷：利用上述热传递保温的方式，无论水槽内放有多少托盘，都需要对水进行整体加热，容易造成热量浪费。

实用新型内容

为了改善对饭菜保温时容易造成热浪费的问题，本申请提供一种饭菜保温台。

本申请提供的一种饭菜保温台采用如下的技术方案：

一种饭菜保温台，包括保温台，所述保温台上设有若干盛放槽和若干热交换腔，若干所述热交换腔与若干盛放槽一一对应，所述保温台内设有加热箱，所述加热箱内设有水和加热丝，所述保温台内设有用于将热量输送至热交换腔的输送组件和用于回收热交换腔热量的热回收组件。

通过采用上述技术方案，加热丝对水加热，然后利用输送组件将热水输送至热交换腔内，利用热水对盛放槽的槽壁进行加热， 通过热传导对盛放槽内用于盛放饭菜的托盘进行加热，从而对饭菜进行保温，在保温过程中，利用热回收组件对多余的热量进行热回收，有助于节约热量，提高热量的利用率。

在一个具体的可实施方案中，所述输送组件包括输热管以及若干支管，所述输热管固定在保温台的内壁上，所述输热管与加热箱连通，若干所述支管固定在输热管的侧壁上且与输热管连通，若干所述支管与若干热交换腔分别一一对应，所述支管与热交换腔连通，所述支管上设有第一电控阀，所述加热箱上设有第一水泵。

通过采用上述技术方案，打开需要加热的热交换腔对应的第一电控阀，利用第一水泵将加热后的水输送至热交换腔内，热水对盛放槽进行加热，从而使得保温台可以根据需求对特定的放有托盘的盛放槽加热，有助于避免热量浪费。

在一个具体的可实施方案中，所述热回收组件包括热回收管以及储热箱，所述热回收管固定在保温台的侧壁上，所述热回收管上设有若干回热管，若干所述回热管分别与若干热交换腔一一对应，所述回热管与热交换腔连通，所述储热箱固定在保温台内，所述热回收管与储热箱连通，所述储热箱与加热箱连通。

通过采用上述技术方案，热水进入回热管，并通过热回收管进入储热箱中，从而有助于回收热水；储热箱中的热水再进入加热箱中加热并重复使用，提高热利用效率。

在一个具体的可实施方案中，所述加热箱上设有泄压口,所述回热管上设有第二电控阀。

通过采用上述技术方案，利用泄压口对加热箱进行泄压，有助于提高安全性；第二电控阀可以控制回热管的关闭和导通，从而有助于实现对特定热交换腔的热水进行回收。

在一个具体的可实施方案中，所述保温台内设有制冷箱，所述制冷箱内设有制冷机，所述制冷箱外接有进水管，所述保温台内设有蓄水箱，所述进水管与蓄水箱连通，所述制冷箱上设有第二水泵，所述第二水泵上设有输水管，所述输水管上设有若干分管，若干所述分管与若干热交换腔分别一一对应，所述分管与热交换腔连通，所述分管上设有第三电控阀。