[实用新型]一种恒温恒湿的熟成柜

说明书

本实用新型适用于熟成柜领域，提供了一种恒温恒湿的熟成柜，所述熟成柜包括呈柜结构的柜体，设置在所述柜体上且置于两侧的展示门体，设置在所述柜体内用于进行恒温的恒温机构，及设置在所述柜体内且置于所述恒温机构底部用于进行恒湿的恒湿机构。旨在解决现有技术中的恒温恒湿系统中温度的浮动性比较大以及湿度控制范围也大的技术问题。

技术领域

本实用新型属于熟成柜领域，尤其涉及一种恒温恒湿的熟成柜。

背景技术

随着社会的不断发展，人类文明的日益进步，愈来愈多的行业都用到了恒温恒湿的系统，尤其是食品储藏行业，如肉类和酒类对温度和湿度的控制的要求是非常严格的，控温的精准度和浮动性要求越来越高。

目前市场上牛肉熟成柜的恒温恒湿系统中存在两个问题。1、温度的浮动性比较大±6℃，由于柜内的空间小且比较密闭，压缩机在制冷过程中，箱内温度很快就降到停机温度，加上玻璃展示门体的热辐射，柜内温度又很快升到开机温度，如果压缩机频繁启动，压缩机有时候会自动启动热保护，造成压缩机偷停。影响压缩机的使用寿命。本实用新型专利解决了以上问题，根据蒸发器温度的差异性，通过两个串联蒸发器的交替运行，可以使压缩机有充分的停机时间，同时还保证了箱内温度不下降。经过测试本实用新型专利的温度浮动性可以控制在±1℃。可以使牛肉的肉质，变得更柔嫩、味道更鲜美和减少某些质量不稳定的因素。2、湿度控制范围也大±15%，目前市场上有2中加湿方式一种是超声波加湿，一种的电加热管加湿。超声波加湿，加湿的水分子颗粒大，加湿量很难控制湿度开机时大，停机时马上变小，超声波加湿器的雾化器使用寿命有限，基本是两年左右。如果用电热管加热时，加热管的加热量抵消箱内是冷量，等同增加产品能耗。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种恒温恒湿的熟成柜，旨在解决现有技术中的恒温恒湿系统中温度的浮动性比较大以及湿度控制范围也大的技术问题。

本实用新型是这样实现的，一种恒温恒湿的熟成柜，所述熟成柜包括呈柜结构的柜体，设置在所述柜体上且置于两侧的展示门体，设置在所述柜体内用于进行恒温的恒温机构，及设置在所述柜体内且置于所述恒温机构底部用于进行恒湿的恒湿机构。

本实用新型的进一步技术方案是：所述恒温机构包括恒温单元，及连接所述恒温单元的冷凝单元。

本实用新型的进一步技术方案是：所述恒温单元包括连接所述冷凝单元的蒸发器，设置在所述柜体上且与所述蒸发器相对的蒸发风机，及设置在所述柜体上且置于所述蒸发器底部的加热器。

本实用新型的进一步技术方案是：所述冷凝单元包括出口端管道连接所述蒸发器进口端的压缩机，出口端管道连接所述压缩机进口端的冷凝器，出口端管道连接冷凝器进口端的干燥过滤器，出口端管道连接所述干燥过滤器、进口端管道连接所述蒸发器出口端的毛细管，及与所述冷凝器相对用于对所述冷凝器降温的冷凝风机。

本实用新型的进一步技术方案是：所述冷凝单元还包括设置在所述柜体底部用于承载所述压缩机、所述冷凝器、所述干燥过滤器、所述毛细管及所述冷凝风机的基座。

本实用新型的进一步技术方案是：所述恒湿机构包括恒湿单元，及设置在所述恒湿单元上的水过滤单元。

本实用新型的进一步技术方案是：所述恒湿单元包括设置在所述柜体上内部带有加湿棉、底部带有加热丝的第一水盒，设置在所述第一水盒上的循环风机，及设置在所述柜体底部且管道连接所述第一水盒用于承接所述第一水盒多余水的接水盒。

本实用新型的进一步技术方案是：所述水过滤单元包括设置在所述柜体上且置于所述恒温单元底部的第二水盒，及设置在所述柜体上置于所述第二水盒底部、进口端与所述第二水盒管道连接、出口端置于所述加湿棉上的水过滤器。

本实用新型的进一步技术方案是：所述恒温单元及所述恒湿机构数量相同至少为一个，所述恒温单元为若干个时通过串联使用，所述恒湿机构为若干个时与所述恒温单元并列使用，所述加热器为PTC加热器，所述加热丝为铝膜加热丝。