[发明专利]一种白酒催陈工艺

权利要求书

1.一种白酒催陈工艺，其特征在于：包括以下步骤：

步骤1)：将高粱粉末进行蒸煮，随后将其与酒曲混合，并进行后续发酵、蒸馏得到纯粮白酒；

步骤2)：纯粮白酒过滤，去除杂质；

步骤3)：将白酒注入到催陈装置中，白酒分散开后经过紫外线照射器(109)的催陈照射和加热器(106)的催陈加热处理；促进白酒分子的催陈效果；

步骤4)：将步骤3)的操作重复多次，得到催陈后的配置酒。

2.根据权利要求1所述一种白酒催陈工艺，其特征在于：所述步骤3)中紫外线照射器(109)的波长为515nm～530nm。

3.根据权利要求1所述一种白酒催陈工艺，其特征在于：所述步骤3)中加热器(106)的温度控制在50～60℃。

4.根据权利要求1所述一种白酒催陈工艺，其特征在于：所述催陈装置包括盒体(101)，盒体(101)的两端皆设有挡板(103)，盒体(101)的内部固定连接有倒V型底板(105)，盒体(101)的上端安装有角板(107)，倒V型底板(105)上对称固定连接两个加热器(106)，倒V型底板(105)的两端皆固定连接有竖板(206)，盒体(101)上安装有四个紫外线照射器(109)，上端的两个紫外线照射器(109)分别位于两个加热器(106)的上端，下端的两个紫外线照射器(109)分别与两个竖板(206)平行。

5.根据权利要求4所述一种白酒催陈工艺，其特征在于：所述盒体(101)上对称滑动连接两个铰接架(202)，两个铰接架(202)上皆固定连接有进料板(203)，两个铰接架(202)上皆铰接连接有导流板(301)，两个导流板(301)的内端皆与角板(107)贴合，两个导流板(301)的两端皆固定连接有挡边(302)。

6.根据权利要求5所述一种白酒催陈工艺，其特征在于：两个所述导流板(301)上皆分布多个斜槽(303)。

7.根据权利要求6所述一种白酒催陈工艺，其特征在于：两个所述导流板(301)上皆分布多个滤孔(304)，所述滤孔(304)与所述斜槽(303)间隔交错设置。

8.根据权利要求7所述一种白酒催陈工艺，其特征在于：两个所述导流板(301)上位于同侧的两个挡边(302)上皆设有滑槽(305)，两个滑槽(305)内皆插有拨杆(205)，两个拨杆(205)上皆固定连接有竖架(204)，两个竖架(204)分别滑动连接在两个铰接架(202)上。

9.根据权利要求8所述一种白酒催陈工艺，其特征在于：两个所述导流板(301)的下端皆铰接连接有框架(306)，框架(306)内嵌有透明玻璃，两个所述挡板(103)上皆固定连接有插杆(102)，两个插杆(102)皆插在盒体(101)上。

10.根据权利要求5所述一种白酒催陈工艺，其特征在于：所述盒体(101)上固定连接两个竖杆(104)，两个竖杆(104)上皆滑动连接有边架(108)，两个边架(108)对称固定连接在角板(107)上，竖杆(104)和边架(108)之间固定连接有拉簧，盒体(101)上转动连接有双向螺杆(201)，两个铰接架(202)分别螺纹连接在双向螺杆(201)的两端。