[发明专利]一种叶黄素微胶囊及其制备方法和应用

说明书

本发明属于药物制剂技术领域，公开了一种叶黄素微胶囊及其制备方法和应用。本发明将叶黄素与食用酒精混合，得到芯材溶液；将酯化淀粉、聚乙烯吡咯烷酮、水混合，得到壁材溶液；将芯材溶液加入到壁材溶液，得到粗混悬液，然后经高压均质，得到纳米混悬液；纳米混悬液经喷雾干燥得到叶黄素微胶囊。本发明采用酯化淀粉与聚乙烯吡咯烷酮为壁材，酯化淀粉与聚乙烯吡咯烷酮之间存在一定的疏水相互作用，使得分子链缠结程度较高，以提高对叶黄素的包埋率，包埋率可高达95％以上。

技术领域

本发明涉及药物制剂技术领域，尤其涉及一种叶黄素微胶囊及其制备方法和应用。

背景技术

叶黄素(Lutein)，又称“植物黄体素”，一种脂溶性活性物质。叶黄素的结构中含有40个碳原子，存在大量不饱和碳碳双键，长链两端连接有两个羟基基团，极性较强。大量不饱和共轭双键赋予叶黄素极强的抗氧化活性，能清除自由基、提高机体自身的免疫能力、减缓细胞衰老、保护视网膜。叶黄素还有很好的着色效果，但稳定性极差，易受光、热、氧、金属离子等因素的破坏。微胶囊技术的逐渐成熟和发展为这些问题的解决指出了新的方向。微胶囊技术具有提高芯材稳定性、保护敏感的食品成分、延长营养物质货架期、掩盖或延缓风味物质释放、将芯材转化为易处理的固体物质等功能。而微胶囊壁材的选取对于微囊化过程及最终产品的性质至关重要，壁材决定了微胶囊的稳定性、微囊化效率以及对芯材的控释能力。而现有专利文献CN101288662A，“一种叶黄素微胶囊及其制备方法”公开了一种叶黄素微胶囊的制备方法。该方法先将叶黄素溶于有机溶剂中，再和阿拉伯胶混合均质，然后固化，固化后用硬脂酸镁处理，干燥得粉末。该方法的过程复杂、效率低下。

因此，提供一种包埋率高、储存稳定性高、制备过程简单的叶黄素微胶囊对于叶黄素微胶囊的发展具有重要意义。

发明内容

本发明的目的在于提供一种叶黄素微胶囊及其制备方法和应用，以解决现有技术中存在的问题。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种叶黄素微胶囊的制备方法，包括以下步骤：

(1)将叶黄素与食用酒精混合，得到芯材溶液；

(2)将酯化淀粉、聚乙烯吡咯烷酮、水混合，得到壁材溶液；

(3)将芯材溶液加入到壁材溶液，得到粗混悬液，然后经高压均质，得到纳米混悬液；

(4)纳米混悬液经喷雾干燥得到叶黄素微胶囊；

所述步骤(1)和(2)没有顺序限制。

优选的，在上述一种叶黄素微胶囊的制备方法中，所述步骤(2)中酯化淀粉为辛烯基琥珀酸淀粉酯、醋酸淀粉酯或柠檬酸淀粉酯。

优选的，在上述一种叶黄素微胶囊的制备方法中，所述步骤(1)中叶黄素与食用酒精的质量体积比为0.5～2g：100～400mL，所述步骤(1)中食用酒精的浓度为90～100wt％。

优选的，在上述一种叶黄素微胶囊的制备方法中，所述步骤(1)中叶黄素与步骤(2)中酯化淀粉、聚乙烯吡咯烷酮、水的质量体积比为0.5～2g：15～50g：8～12g：500～1200mL。

优选的，在上述一种叶黄素微胶囊的制备方法中，所述步骤(2)中混合的温度为55～65℃。

优选的，在上述一种叶黄素微胶囊的制备方法中，所述步骤(3)中高压均质的压力为20～80MPa。

优选的，在上述一种叶黄素微胶囊的制备方法中，所述步骤(4)中喷雾干燥的条件为：进口温度为160～180℃，出口温度为80～100℃，进料速度为6～20mL/min。

本发明还提供了一种由上述叶黄素微胶囊的制备方法制备得到的叶黄素微胶囊。