[发明专利]一种含硒奶茶的生产方法

说明书

本发明公开了一种含硒奶茶的生产方法，包括选取茶叶原料，加入10‑15℃度水内冲洗，使茶叶原材表面杂质脱离，将茶叶原材粉碎并经600目过筛滤渣后，获得原茶粉，将原茶粉、原奶粉经混合机搅拌15‑20min，并在搅拌时间内经计量计设置定量添加麦芽硒，经混合机翻炒完成同步混合；麦芽硒覆盖于最顶面受连动拨板翻转时的交替拨动逐渐下沉，直至下沉后的麦芽硒到达摆拨叶片位置后随横向钟摆式铲顶后的流动下落，进而快速与原茶粉以及原奶粉混合，同时在粉料经摆拨叶片以及中空框架的拨送，留有足够的空气流通空间，使底翻送弧框架底部电加热丝散发的热气流在粉料不停受到翻拨后得以保持与原料之间的充分接触面，进而减少湿气凝结带来的麦芽硒添加后的结团。

技术领域

本发明涉及固定饮料生产技术领域，具体是一种含硒奶茶的生产方法。

背景技术

硒是动物和人体中一些抗氧化酶和硒-P蛋白的重要组成部分，由此通过添加于奶茶内用于提高食用营养，含硒奶茶生产过程中在将原茶粉、原奶粉以及麦芽硒配比混合时，由于原茶粉脱浆后易受到加工环境内的湿度影响，在吸收空气内湿度并添加麦芽硒的工艺过程中，常见产生微小颗粒结团现象，因此在该现象产生后，需要将结团部分经筛网剔除，后通过翻摊烘干的方式来减轻因微小颗粒结团，由此因增加了额外的工序造成成品出产时间，且对获得的粉状原料质量也会产生影响。

发明内容

本发明的目的在于提供一种含硒奶茶的生产方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种含硒奶茶的生产方法，包括：

S1、选取茶叶原料，加入10-15℃度水内冲洗，使茶叶原材表面杂质脱离；

S2、将茶叶原材粉碎并经600目过筛滤渣后，获得原茶粉；

S3、将原茶粉、原奶粉经混合机搅拌15-20min，并在搅拌时间内经计量计设置定量添加麦芽硒，经混合机翻炒完成同步混合，最终获得含硒原奶粉；

S4、将获得的含硒原奶粉干燥灭菌后，通过分包机包装入库。

进一步的：所述生产方法采用的混合机中设有混合机内置框架、连动拨板、摆动推送座、摆动翻拨连动组件和驱动单元，所述驱动单元通过装配卡架固定连接于所述混合机内置框架的内侧，所述连动拨板转动连接于所述混合机内置框架的内侧，所述摆动推送座用于将所述连动拨板的推拨，所述连动拨板的底部固定连接有中空框架，所述中空框架的内侧铰接有若干个轴接传动杆，所述轴接传动杆的外壁固定连接有若干个呈交错分布的摆拨叶片，所述中空框架的底部固定连接有用于原茶粉和原奶粉投入后翻炒的底翻送弧框架，所述底翻送弧框架内设有电加热丝。

进一步的：所述摆动推送座通过中置连杆固定连接有横向活动杆，所述横向活动杆的一端贯穿滑动限位座且与所述滑动限位座滑动连接，所述混合机内置框架的外壁固定连接有安装支座，所述滑动限位座与安装支座所述固定连接。

进一步的：所述摆动翻拨连动组件包括旋转连接件、矩形导向框、传动支柱，所述旋转连接件与所述驱动单元的输出端固定连接，所述矩形导向框固定连接于两个所述横向活动杆之间，所述传动支柱与所述旋转连接件固定连接，且所述传动支柱位于所述矩形导向框的内侧位置。

与现有技术相比，本发明对原茶粉以及原奶粉热混合并添加麦芽硒时，可在原奶粉以及茶叶粉在投入混合机内部之后，经底翻送弧框架的翻拨增加混合拨动时的原料流动性，进而提高预混效率，预混完成后即可将麦芽硒经混合机内置框架开口部分定量添加，此时麦芽硒覆盖于最顶面，并受连动拨板翻转时的交替拨动逐渐下沉，直至下沉后的麦芽硒到达摆拨叶片位置后随横向钟摆式铲顶后的流动下落，进而快速与原茶粉以及原奶粉混合，同时在粉料经摆拨叶片以及中空框架的拨送，留有足够的空气流通空间，使底翻送弧框架底部电加热丝散发的热气流在粉料不停受到翻拨后得以保持与原料之间的充分接触面，进而减少湿气凝结所带来的麦芽硒添加后的结团现象。

附图说明