[发明专利]一种酱腌菜生产加工装置及其加工方法

说明书

本发明涉及酱腌菜生产加工技术领域，具体涉及一种酱腌菜生产加工装置及其加工方法，包括盒体，所述盒体内部设置有涌动机构，且盒体一侧设置有翻动机构，所述翻动机构上设置有箍紧机构和压动机构，所述涌动机构包括两个螺旋桨，且两个螺旋桨均位于盒体内部。本发明中，通过启动涌动机构使盒体内水流上涌，而后翻动机构上堆叠放置大白菜，并利用箍紧机构固定大白菜，再启动翻动机构将大白菜叶片朝下，根部朝上置入盒体内部，并启动压动机构，大白菜受到受到盒体内向上涌动水流的冲刷，并被压动机构往复压动使大白菜张开的叶片可以更好的与上涌的水流接触，从而通过上涌水流冲洗，对大白菜包裹的叶片间隙进行清理，提高清洗效果。

技术领域

本发明涉及酱腌菜生产加工技术领域，具体涉及一种酱腌菜生产加工装置及其加工方法。

背景技术

酱腌菜包括：酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、糖渍菜、醋渍菜、糖醋渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、糟渍菜，如生活中常见的腌制萝卜、腌制豇豆、腌咸菜、泡菜、榨菜等都属于酱腌菜的范畴；

而其中泡菜虽然可以利用各种原料进行生产，如：黄瓜、甘蓝、大白菜、洋葱、芹菜等等，但生活中最常见的泡菜还是以大白菜为原料生产的泡菜，而在工厂进行泡菜生产时，大多会将整颗泡菜清洗后切成半颗进行腌制，或将大白菜切成半颗进行清洗后进行腌制，或将大白菜切成半颗后利用盐等原料对进行初步腌制后取出清洗，而后再将大白菜进行下一工序的加工，最后对制作完成的大白菜进行分切包装，部分小型工厂或作坊在进行清洗时大多会依靠人工对大白菜进行手动清洗，较为不便，而一般自动化工厂对大白菜进行清洗时，大多采用冲洗和漂洗相结合的清洗方式，冲洗先将大白菜放入机器，利用喷淋的方式对大白菜进行清洗，而后将大白菜放入水池利用人工手动进行漂洗，在大白菜送入工厂前，由于挖掘、运输当中的种种原因可能会导致大白菜叶片间隙内部存在尘土或灰尘，而大白菜属于叶片堆叠型的植物，根部较头部重，并且根部较圆润，叶片叶柄较厚、而叶片较轻，使得一般冲洗方式较难对叶片内部进行清洗，并且漂洗时也需要人工手动对大白菜进行清洗，较为不便。

发明内容

为了克服上述的技术问题，本发明的目的在于提供一种酱腌菜生产加工装置及其加工方法，通过启动涌动机构使盒体内水流上涌，而后翻动机构上堆叠放置大白菜，并利用箍紧机构固定大白菜，再启动翻动机构将大白菜叶片朝下，根部朝上置入盒体内部，并启动压动机构，大白菜受到受到盒体内向上涌动水流的冲刷，并被压动机构往复压动使大白菜张开的叶片可以更好的与上涌的水流接触，从而通过上涌水流冲洗，对大白菜包裹的叶片间隙进行清理，提高清洗效果。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

一种酱腌菜生产加工装置，包括盒体，所述盒体内部设置有涌动机构，且盒体一侧设置有翻动机构，所述翻动机构上设置有箍紧机构和压动机构；

所述涌动机构包括两个螺旋桨，且两个螺旋桨均位于盒体内部，且盒体底面固定连接有底框，所述底框内部设置有两个连接轴，且两个连接轴一端均贯穿盒体底面并与盒体底面转动连接，两个所述连接轴一端分别与两个螺旋桨底面中心固定连接，其中，一个连接轴另一端与底框内底面转动连接、另一个连接轴另一端下方设置有动力电机，所述动力电机的电机轴与另一个连接轴的另一端固定连接，两个所述连接轴外侧壁均固定套接有齿轮，且两个齿轮外侧壁之间转动套接有齿带，首先将整颗的大白菜进行冲洗，通过启动动力电机，带动一个连接轴以及相邻齿轮转动，通过齿带和另一个齿轮带动另一个连接轴同步转动，使两个连接轴带动两个螺旋桨转动，使盒体内部大部分水流向上涌动，而后将多个经过自动冲洗后的大白菜摆放到翻动机构上进行堆叠，并利用箍紧机构将大白菜固定，继而启动翻动机构将大白菜叶片朝下，根部朝上置入盒体内部，并启动压动机构，大白菜受到受到盒体内向上涌动水流的冲刷，而不易沉入水中，而是会浮在水上而大白菜根部受到压动机构压动使大白菜张开的叶片可以更好的与上涌的水流接触，从而通过上涌水流冲洗，对大白菜包裹的叶片间隙进行清理，提高清洗效果。

进一步在于：所述盒体两相对内侧壁之间位于两个螺旋桨上方固定连接有滤网，避免有菜叶脱落被螺旋桨搅碎而导致盒体内水脏污严重。