[发明专利]一种沸石醇化醒酒珠的制备方法

说明书

本发明公开了一种沸石醇化醒酒珠的制备方法，包括以下步骤：一、将天然沸石经过筛选、破碎、提纯、活化、微粉化和消毒处理后，获得沸石颗粒；二、称取沸石颗粒倒入混合机内，并称取膨润土、活性炭和水放入混合机内混合；三、将上述制得的混合物加入到抛丸机制成珠状沸石大颗粒；四、制得的珠状沸石大颗粒干燥后焙烧，制得沸石醇化醒酒珠；本发明加工而成的沸石醇化醒酒珠，通过沸石天然自带的吸附性、催化性以及离子交换性等功能实现了在成品酒品开封的情况下，对酒品中的醇类与酸类通过催化作用加速酯化反应，达成新酒变陈酿的快速转化，不仅极大的增强了口感，还使得酒品的香味更加香醇。

技术领域

本发明涉及沸石加工技术领域，具体涉及一种沸石醇化醒酒珠的制备方法。

背景技术

酒精制品中，脂类是让酒散发香味的重要物质。新酒中酯类的含量较少，而酒中的醛、酸味道寡淡，不具备酒水的香气，入口还有强烈的灼烧感，喝起来口感生涩；经过长时间的存放，酒内的分子成分会发生微妙的变化，产生浓郁的酒香，但是这样比较耗费时间。

湖南师范大学化学化工学院化学系赵瑞兰、赵振华、侯雁等人通过试验，将沸石粉作催化剂来加速酯化反应，在试验中，装有搅拌器、温度计、分水器和球型回流泠凝器的100mL三口圆底烧瓶内进行。三口烧瓶置于可调温电热套上，在三口烧瓶中加入一定配比的丙酸、正戊醇 、环己烷和刚焙烧活化后的沸石，在加热回流进行反应，当分水器中生成的水达到理论计算值时，反应即告结束。然后冷却，滤除沸石成分，蒸馏收集相应酯馏分，即得无色透明且有特殊香味的液态酯产品。可见，沸石在丙酸与戊醇的酯化反应中具有很高的选择性，对加速酯化反应起到关键性作用。

虽然沸石可以加速酒类的酯化反应，但是目前市场的沸石，却并不适用于直接放在酒水中进行相应反应。

因此本领域技术人员提供了一种沸石醇化醒酒珠的制备方法及其生产工艺 ，以解决上述背景技术中提出的问题。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种沸石醇化醒酒珠的制备方法，包括以下步骤。

步骤一、将天然沸石经过筛选、破碎、提纯、活化、微粉化和消毒处理后，获得粒径为200-400nm的沸石颗粒；

步骤二、称取步骤一中的沸石颗粒倒入混合机内，并称取适量的膨润土、活性炭和水放入混合机内，进行充分混合；

步骤三、将上述制得的混合物加入到抛丸机制成珠状沸石大颗粒；

步骤四、将步骤三中制得的珠状沸石大颗粒干燥后焙烧，制得沸石醇化醒酒珠。

优选的：步骤一中，筛选，通过摇床筛选天然斜发沸石矿石，去除其它矿物；

优选的：步骤一中，破碎、提纯，破碎机对沸石矿石进行破碎，形成2-5mm粒径的沸石颗粒，通过离心筛分设备去除沸石颗粒中的杂质。

优选的：活化，将提纯后的沸石颗粒放入焙烧炉内加热至300°C-600°C，维持20-40h，然后自然冷却使其活化；

优选的：微粉化，沸石通过离心震动磨机微粉化后使其达到纳米级；

优选的：消毒，将微粉化后的沸石通过红外消毒设备于150-250°C对沸石消毒10-20小时，最终获得的沸石颗粒直径为200-500纳米，孔径为2-6埃。

优选的：步骤二中，按重量份数计，所述沸石颗粒40-70份、膨润土10-20份、粘活性炭10-15分、水10-20份。

优选的：步骤二中，混合机转速为60-120r/min,混合时间为20-60min

优选的：步骤四中，干燥温度为20-80°C，干燥时间为5-10h。

优选的：步骤四中，焙烧温度为300-700°C，焙烧时间为2-4h。

本发明的技术效果和优点：

与现有技术相比，本发明的有益效果是：