[发明专利]一种蓝莓采后保鲜方法及包装方法

说明书

本发明提供了一种蓝莓采后保鲜方法及包装方法，涉及农产品保存技术领域，包括以下步骤：将采摘的果实进行预冷处理：将预冷处理后的果实进行保鲜处理；将保鲜处理后的果实进行表面风干处理；将表面风干处理后的果实放入包装盒中；将包装好的果实置于冷库内贮藏；包装盒能够将蓝莓分隔开，避免蓝莓之间相互接触摩擦、挤压，蓝莓即使破损，即使破损蓝莓的汁水不会影响其他蓝莓，提高了蓝莓的保存效果。

技术领域

本发明涉及农产品保存技术领域，具体为一种蓝莓采后保鲜方法及包装方法。

背景技术

蓝莓，新兴的营养保健水果，其中富含抗氧化功能的花青素，能帮助人体中和由于新陈代谢所产生的有害微粒“自由基”，具有保护眼睛、延缓衰老、增强皮肤弹性、增强人体免疫力、降低心血管疾病发病率以及降低各种癌症发病率等保健作用，被国际粮农组织列为人类“五大健康果品”之一，是世界卫生组织认定的“人类最佳营养价值十大产品”中唯一的水果。

现有的蓝莓包装盒在盒体底部通过放置保鲜纸来保持蓝莓的水分，在长期的冷藏中不流失，又可以保证蓝莓呼吸，从而延长蓝莓的保鲜期，但是这种盒子内蓝莓全部堆积在一起，在运输过程中蓝莓之间容易相互接触摩擦、挤压，从而造成破损，破损的果实容易腐烂，腐烂产生的汁水附着在其他蓝莓上，导致越来越多的蓝莓腐烂变质。

发明内容

本发明提供一种蓝莓采后保鲜方法及包装方法，用以解决上述提出的现有的蓝莓包装盒内蓝莓全部堆积在一起，在运输过程中蓝莓之间容易相互接触摩擦、挤压，从而造成破损，破损的果实容易腐烂，腐烂产生的汁水附着在其他蓝莓上，导致越来越多的蓝莓腐烂变质的技术问题。

为解决上述技术问题，本发明公开了一种蓝莓采后保鲜方法及包装方法，包括以下步骤：

步骤1：将采摘的果实进行预冷处理：

步骤2：将预冷处理后的果实进行保鲜处理；

步骤3：将保鲜处理后的果实进行表面风干处理；

步骤4：将表面风干处理后的果实放入包装盒中进行包装；

步骤5：将包装好的果实置于冷库内贮藏。

优选的，步骤1中预冷处理的方法为将果实放在冷库中进行强制预冷，直到果心温度达到2-4℃，预冷时长为1h之内。

优选的，步骤2中保鲜处理的方法为将预冷处理后的蓝莓果实放入保鲜装置中，在2℃～5℃条件下采用天然防腐保鲜剂进行密闭雾化熏蒸处理0.5h～2h。

优选的，天然防腐保鲜剂包括葡萄糖氧化酶、葡萄糖、β-二酮、熊果酸和齐墩果酸。

优选的，包装盒包括盒体和盖体，盒体与盖体转动连接，且盒体中阵列设有若干放置槽，相邻的放置槽之间通过通孔二连通，放置槽的底部通过通孔一与外界连通。

优选的，盖体中粘贴有保鲜剂袋，保鲜剂袋中设有1-甲基环丙烯保鲜剂。

优选的，保鲜装置包括保鲜壳，保鲜壳的右端设有储液腔和进风腔，保鲜壳的前端设有放置腔，放置腔的前端转动设有密闭盖，放置腔的上端与工作腔连通，工作腔的前后两端之间滑动设有工作块，工作块的上端固定连接有螺纹块一，螺纹块一与螺纹杆一的螺纹段螺纹连接，螺纹杆一的圆柱段贯穿工作腔的右端与电机固定连接，工作块的下侧左右两端贯穿设有开口，且开口的宽度大于放置台的宽度，放置台的左右两端对称设有夹持组件。

优选的，储液腔和进风腔均连通有进口支路，进口支路中安装有动力泵，前后分布的进口支路与进口主路连通，且前后分布的进口支路连通有切换腔，切换腔中滑动设有切换块，切换块和切换腔之间固定设有弹簧三，切换块的左右两端贯穿设有连通口，且连通口与进口支路对应连通，切换块远离弹簧三的一端与螺纹杆二螺纹连接，螺纹杆二与操作块转动连接，进口主路与波纹管连通，波纹管与工作块的工作管道连通，工作管道贯穿开口的上端与外界连通。