[发明专利]一种真菌液体培养对重金属的富集规律的研究方法

说明书

本发明特别涉及一种真菌液体培养对重金属的富集规律的研究方法。包括以下步骤：将真菌接种于在含重金属的液体培养基中摇床培养；将培养的菌悬液用纱布过滤，得菌丝体，依次进行冲洗、烘干和称重；对菌丝体中的重金属含量进行测定。本发明研究发现，桑黄对重金属Hg、Pb、Cu、Cd、As的最高富集量明显要低，平菇、蛹虫草对Hg的富集为桑黄的1.22倍、3.95倍；平菇、蛹虫草对Pb的富集为桑黄的1.89倍、1.29倍；平菇、蛹虫草对Cu的富集为桑黄的21.13倍、2.75倍；桑黄对Cd没有富集；平菇、蛹虫草对As的富集为桑黄的1.24倍、17.56倍。对于维持桑黄产品较高的安全性具有天然的优势。

本申请是申请日为2016年12月22日、申请号为201611199447.1、发明名称为《一种桑黄液体培养对重金属的富集规律的研究方法》的分案申请。

技术领域

本发明涉及桑黄，特别涉及一种真菌液体培养对重金属的富集规律的研究方法。

背景技术

药用真菌桑黄(Phellinus igniarius)具有抗癌、抗氧化、增强免疫调节、抗炎、降血脂和抗病毒等作用，在传统中药中，其被用于治疗伤口、腹痛和淋病。最近的研究强调了其抗癌和肝脏保护功能。其含有三萜、黄酮、多糖等活性成分。

当前，桑黄产品大部分依赖于桑黄子实体，桑黄子实体生长对环境的依赖性很高，生长周期长，产量不稳定。利用液体培养可以较容易地对各种生长影响因素进行控制和优化，获得稳定高产。

食药用菌有一个共性，即对重金属的富集能力普遍较强，这对食药用菌的安全性有一个潜在的影响。如果桑黄对重金属的富集能力较差，在对培养原料的选择方面会更宽泛，菌丝体的安全性会更容易得到保证。但目前仅有对木耳、银耳、香菇、平菇等对重金属富集能力的研究，还没有关于桑黄对重金属富集能力的研究记载，桑黄在对重金属的规避方面还无据可依。

所以，本专利做了桑黄与平菇、蛹虫草对重金属富集能力的比较研究，以期总结桑黄对重金属富集的规律，为桑黄的工业化扩大培养奠定基础。

发明内容

本发明为了弥补现有技术的不足，提供了一种真菌液体培养对重金属的富集规律的研究方法，通过该方法可知，桑黄对各种重金属的富集能力明显低于平菇和蛹虫草，这些规律的把握，对于维持桑黄产品较高的安全性具有天然的优势，对于工厂化液体培养时选择适宜的培养基进行桑黄培养具有较高的指导意义。

本发明是通过如下技术方案实现的：

本发明提供了一种真菌液体培养对重金属的富集规律的研究方法，包括以下步骤：

(1)将真菌接种于在含重金属的液体培养基中摇床培养；所述培养的温度为23-35℃，摇床转速为100-250r/min；所述液体培养基包括以下质量百分含量的组分：麦麸2-5％，玉米粉1.5-3.5％，MgSO₄·7H₂O 0.1-0.2％和KH₂PO₄0.05-0.15％；

所述真菌包括桑黄、平菇或蛹虫草。

(2)将培养的菌悬液用纱布过滤，得菌丝体，再用蒸馏水冲洗，50-70℃烘干至恒重，称重；

(3)对菌丝体中的重金属含量进行测定。

本发明提供了一种桑黄液体培养对重金属的富集规律的研究方法，包括以下步骤：

(1)配制液体培养基；

(2)在液体培养基中加入重金属；

(3)在培养温度为23-35℃，摇床转速为100-250r/min的培养条件下进行摇床培养；

(4)将培养的菌悬液用纱布过滤，得菌丝体，再用蒸馏水冲洗，50-70℃烘干至恒重，称重；