[发明专利]一种富含亚精胺的小麦胚芽提取物的制备方法

说明书

本发明涉及一种富含亚精胺的小麦胚芽提取物的制备方法，其特征在于，所述方法利用大孔吸附树脂结合硅胶柱层析技术实现了从小麦胚芽制备富含亚精胺的小麦胚芽提取物，本发明的原料采用小麦胚芽进行提取，其为植物中亚精胺含量最高的原料，为制备富含亚精胺的小麦胚芽提取物提供了最优的选择，并且采用了乙醇为提取溶剂，简单，常用，易得，安全，相对于其他二氧化碳超临界流体，三氯乙醇等，大大降低了提取成本。本方法加工过程简单，制备时间短，提取率高，可有效避免热敏性成分受热降解，所得小麦胚芽提取物中亚精胺含量为小麦胚芽的二百二十倍，可有效降低成本，提高提取物中亚精胺含量。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种富含亚精胺的小麦胚芽提取物的制备方法。

背景技术

小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状，是小麦生命的根源，也是小麦中营养价值最高的部分。小麦胚芽是从优质小麦经小麦胚芽切割机提炼而成，其中富含多种蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸以及亚精胺。

亚精胺，又称三盐酸亚精胺，H2N(CH2)3NH(CH2)4NH2，普遍存在于动植物以及微生物细胞中，是由腐胺(丁二胺)和腺苷甲硫氨酸生物合成的。天然提取的亚精胺具有抗衰老，抗癌，保护心血管，改善阿尔茨海默病，改善代谢性疾病，改善肌肉的再生能力，提高记忆能力，降低神经变性，改善血压，降低心血管疾病的发病率、死亡率、具有广泛的抗炎作用以及抗氧化能力。研究表明，其含量最高的植物来源是小麦胚芽，约是其他植物含量的2-10倍。但是目前，亚精胺的提取多数来源于其他的动物植物，因此从小麦中提取分离亚精胺是一种较优的选择。

2017年欧盟委员会法规Regulation(EU)2017/2470将富含亚精胺的小麦胚芽提取物纳入新资源食品列表，并公布了该提取物中亚精胺的含量为0.8～2.4mg/g以及亚精胺的日摄入量为不大于6mg。2020年3月欧盟完善了新资源食品富含亚精胺的小麦胚芽提取物的规格，并在附件中对其定义、黄曲霉毒素限量、微生物标准进行了规定。国内外市场上制备亚精胺的主要方法技术有溶剂提取法、化学合成法、酶法、微生物发酵法和基因工程技术，存在耗能高，副反应多，污染大，操作繁琐，成本偏高等不利因素。

发明内容

针对现有技术存在的上述问题，本发明的目的在于提供一种富含亚精胺的纳豆提取物的制备方法。本发明的目的在于提供一种富含亚精胺的小麦胚芽提取物的制备方法，本方法采用醇提上柱的方法，比较便捷常用，简单易操作，可有效降低成本，提高提取物中亚精胺含量。

为达到上述目的，本发明所采用的技术方案如下：

步骤1：称取适量的小麦胚芽粉料，加入乙醇进行热回流提取。收集合并提取液，过滤，并将滤液浓缩至浸膏状。

步骤2：向浸膏中加入乙醇，并进行加热搅拌溶解至澄清，冷却过夜，进行抽滤处理，得到滤液备用。

步骤3：将上述滤液进行柱层析，并用乙醇进行洗脱，在气相监控下收集亚精胺类组分洗脱液。

步骤4：将洗脱液浓缩至干，并用乙醇进行加热搅拌溶解至澄清，冷却过夜，进行抽滤处理，得到滤液备用。

步骤5：将上述滤液进行硅胶柱层析，并用乙酸乙酯-正己烷进行洗脱，在液相监控下得到高纯度亚精胺类组分洗脱液。

步骤6：将上述高纯度亚精胺类组分洗脱液进行浓缩，减压干燥，气相测定含量。

作为本发明的进一步说明，步骤1中加入的乙醇为8-10倍量60％-70％浓度的乙醇溶液，加热回流提取2-3次，每次2-3小时。

作为本发明的进一步说明，步骤2中加入的乙醇为10-15倍量50％-60％浓度的乙醇溶液，加热温度为80℃。

作为本发明的进一步说明，步骤3中柱层析所用树脂为D101大孔吸附树脂，洗脱所用乙醇为45％-55％浓度的乙醇溶液，洗脱流速为3-5BV/h。