[发明专利]一种黑曲发酵夏秋茶及其制备方法和在宠物食品中的应用

权利要求书

1.一种黑曲发酵夏秋茶，其特征在于，所述发酵夏秋茶的原料含有以下组分：黑曲霉、夏秋茶粉、豆粕粉、圆苞车前子壳粉、葡萄糖粉和水。

2.根据权利要求1所述的黑曲发酵夏秋茶，其特征在于，所述发酵夏秋茶的原料按质量份计包括以下组分：10-20％黑曲霉、30-50％夏秋茶粉、10-20％豆粕粉、2-4％圆苞车前子壳粉、1-3％葡萄糖粉和20-30％水。

3.根据权利要求1所述的黑曲发酵夏秋茶，其特征在于，所述发酵夏秋茶的原料按质量份计包括以下组分：15％黑曲霉、40％夏秋茶粉、15％豆粕粉、3％圆苞车前子壳粉、2％葡萄糖粉和25％水。

4.一种权利要求1所述的黑曲发酵夏秋茶的制备方法，其特征在于，采用接种发酵法，步骤如下：先将夏秋茶粉、豆粕粉、圆苞车前子壳粉和葡萄糖粉混合均匀，再加入水充分混合后灭菌处理；最后加入黑曲霉，混合均匀后进行发酵处理。

5.根据权利要求4所述的黑曲发酵夏秋茶的制备方法，其特征在于，所述灭菌处理的条件为：115-130℃，20-40min。

6.根据权利要求4所述的黑曲发酵夏秋茶的制备方法，其特征在于，所述发酵处理的条件为：20-40℃发酵48-96h。

7.一种权利要求1所述的黑曲发酵夏秋茶在宠物食品中的应用。

8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，所述宠物食品为整肠或抗氧化功能性宠物食品。

9.一种权利要求1所述的黑曲发酵夏秋茶在处方粮中的应用。