[发明专利]一株降解黄曲霉毒素的菌株、制剂及降解黄曲霉毒素的方法

说明书

本发明公开了一株降解黄曲霉毒素的菌株、制剂及降解黄曲霉毒素的方法，属于黄曲霉毒素脱毒技术领域。本发明降解黄曲霉毒素的菌株为长野雷夫松氏菌(Leifsonia shinshuensis)AG29，该菌于2023年2月14日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.26548。使用该菌株AG29制备发酵液或发酵上清液，并将其添加到含黄曲霉毒素Bsubgt;1/subgt;的样品中，37℃孵育72h能够降解92.3％的黄曲霉毒素Bsubgt;1/subgt;，对花生粕样品中的黄曲霉毒素Bsubgt;1/subgt;也具有较高的降解效率。

技术领域

本发明属于黄曲霉毒素脱毒技术领域，具体涉及一株降解黄曲霉毒素的菌株、制剂及降解黄曲霉毒素的方法。

背景技术

长野雷夫松氏菌是Leifsonia属的微生物，目前对于该菌株的研究较少，主要集中在对重金属离子的吸附和对植物的益生作用等方面，目前关于该菌对黄曲霉毒素的降解作用未见报道。

黄曲霉毒素(Aflatoxin)是一类主要由黄曲霉(Aspergillus flavus)、寄生曲霉(A.parasiticus)等真菌产生的次级代谢物。具有极强的致畸、致癌、致突变性，广泛污染花生、玉米、棉籽、稻谷、干果、牛奶等农产品和食品。常用的脱除AFB₁方法主要是物理法和化学法。物理法包括有挑拣、漂洗、高温加热、辐射法、溶剂萃取等方法，这些方法或者耗费大量人力物力效率不高，或者会破坏农产品的营养成分。微生物脱毒法成为近年来的研究热点，该方法主要是利用细菌、真菌等微生物及其代谢产物去除食品中污染的AFB₁，该脱毒法对原料无污染，具有高度专一性，同时避免毒素重新产生，具有降解条件温和、特异性强和脱毒效率高等优点，因此是一种高效、安全的去毒方法。筛选对黄曲霉毒素具有降解作用的微生物菌株，为黄曲霉毒素的安全、高效降解提供技术支持。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一株降解黄曲霉毒素的菌株、制剂及降解黄曲霉毒素的方法。

为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

一株长野雷夫松氏菌，所述长野雷夫松氏菌为长野雷夫松氏菌(Leifsoniashinshuensis)AG29，该菌于2023年2月14日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.26548。

保藏编号为CGMCC No.26548的长野雷夫松氏菌AG29在黄曲霉毒素降解中的应用。

一种降解黄曲霉毒素的方法，是向待降解的样品中添加保藏编号为CGMCCNo.26548的长野雷夫松氏菌AG29的发酵液或发酵上清液，混匀后，孵育。

在一个具体的实施例中，所述长野雷夫松氏菌AG29的发酵液由以下方法制备而成：

将长野雷夫松氏菌AG29接种到LB液体发酵培养基中，37℃的振荡培养至菌浓度≥3.3×10⁸cfu/mL，即得。

在一个具体的实施例中，所述长野雷夫松氏菌AG29的发酵液上清液由以下方法制备而成：

将长野雷夫松氏菌AG29接种到LB液体发酵培养基中，37℃的振荡培养至菌浓度≥3.3×10⁸cfu/mL，经过5000g离心后获得发酵上清液。

在一个具体的实施例中，所述待降解样品为花生粕。

在一个具体的实施例中，所述的黄曲霉毒素为黄曲霉毒素B₁。

在一个具体的实施例中，所述的孵育为37℃，孵育72h。

保藏编号为CGMCC No.26548的长野雷夫松氏菌AG29在制备黄曲霉毒素降解剂中的应用。