[发明专利]一种炒米制粉用除尘机及其使用方法

说明书

本发明提供一种炒米制粉用除尘机及其使用方法，属于食品热加工辅助设备技术领域；包括支撑架，所述支撑架上转动连接有锅体，所述锅体上固定连接有顶盖，所述支撑架上滑动连接有用于对所述锅体加热的加热箱，所述锅体上安装有通过搅拌实现炒米动作的搅拌部件、用于对所述锅体和顶盖内产生的粉尘进行筛分的筛分部件。本发明通过设置筛分部件、气流引导部件，风机工作产生的气流将翻炒过程中被毛刷扬起的悬浮在进气口位置处的粉尘吹入进气口，并沿环形风道流动至第一阶梯管内，经第一阶梯管内滤斗过滤后完成粉尘的筛分，同时过滤后的气流回流至锅体内，保障炒米过程中，粉尘吸取工作的持续性，有利于炒米制粉过程中粉尘的快速去除。

技术领域

本发明涉及食品热加工辅助设备技术领域，特别涉及一种炒米制粉用除尘机及其使用方法。

背景技术

炒制食品是指植物果实经过晾晒、烘干、油炸等加工方法制成的供人们闲暇时食用的一类休闲食品。炒货一般含有丰富的营养，常吃对人体有相当的好处，目前流行炒制五谷杂粮和各种干果药材混合粉碎养生膳、炒豆、糖炒板栗等。另外，针对粉蒸类菜品同样需要这种炒制加工工艺，特别是目前食用比较广泛的炒米制粉工艺，即将米进行炒制后再进行粉碎加工，制成蒸肉粉，供粉蒸菜品使用，这种炒米制粉工艺一般是在炒货机上进行。

例如公开号为CN108606345B的中国专利公开的一种炒米制粉用除尘机，包括锅体、加热器和除尘机构，除尘机构安装于锅体上端，锅体内转动连接有转轴，转轴上固定连接有若干扇叶；除尘机构包括排尘管、第一折叠板、第二折叠板和弧形滑杆，排尘管连接于锅体的顶端并和锅体内部相连通，第一折叠板固定连接在排尘管的端部，第二折叠板转动连接在排尘管的端部，第一折叠板和第二折叠板边缘连接有带弹性的波纹帘，第一折叠板、第二折叠板以及波纹帘共同封闭形成空腔。该装置利用折叠式的风箱机构对锅体内的粉尘进行吸取，主动式的收集方式适用的面积覆盖整个锅体，避免了现有技术中个别部位无法收集的缺陷，大大提升了吸取粉尘的效率。

上述装置虽然通过风箱机构的折叠与伸展实现了对锅体内粉尘的吸取，但该功能主要通过风箱机构内部气压变化实现，这就使得风箱机构在折叠过程中，第二单向阀在风箱机构内部压力的作用下封闭，此时无法经第二单向阀从锅体内持续吸取粉尘，影响了粉尘吸取工作的持续性，不利于炒米制粉过程中粉尘的快速去除，因此，本申请提供了一种炒米制粉用除尘机及其使用方法来满足需求。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种炒米制粉用除尘机及其使用方法以解决现有的炒米制粉用除尘机在工作过程中，粉尘吸取工作的持续性不佳，不利于炒米制粉过程中粉尘的快速去除的问题。

为解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：