[发明专利]副干酪乳酪杆菌YYS-K1及其应用在审
| 申请号： | 202310254966.7 | 申请日： | 2023-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN116478863A | 公开（公告）日： | 2023-07-25 |
| 发明（设计）人： | 宋贵梅;李元新;吴琼琳;乔荣更;朱永乐;赵大洲 | 申请（专利权）人： | 厦门元之道生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L33/135;A61K35/747;A61P39/02;A61P3/04;C12R1/225 |
| 代理公司： | 深圳市博锐专利事务所 44275 | 代理人： | 窦兰兰 |
| 地址： | 361000 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 干酪 乳酪 杆菌 yys k1 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.副干酪乳酪杆菌YYS-K1，其特征在于，分类命名为：副干酪乳酪杆菌YYS-K1，拉丁文学名：Lacticaseibacillus paracasei，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号：CGMCC No.26405。
2.权利要求1所述的副干酪乳酪杆菌YYS-K1在制备益生菌产品中的应用。
3.权利要求1所述的副干酪乳酪杆菌YYS-K1在制备耐酸和/或耐胆盐的食品或保健品中的应用。
4.权利要求1所述的副干酪乳酪杆菌YYS-K1在制备解酒剂中的应用。
5.权利要求1所述的副干酪乳酪杆菌YYS-K1在制备减肥产品中的应用。
6.一种菌剂，其特征在于，包括权利要求1所述的副干酪乳酪杆菌YYS-K1。
7.根据权利要求6所述的菌剂，其特征在于，所述副干酪乳酪杆菌YYS-K1的活菌数不低于1×106CFU/mL或1×106CFU/g。
8.根据权利要求6所述的菌剂，其特征在于，还包括益生元、填充剂、酸味剂、溶剂、增溶剂、助溶剂、乳化剂、着色剂、黏合剂、崩解剂、润滑剂、润湿剂、稳定剂、助流剂、矫味剂、防腐剂、包衣材料、芳香剂、抗黏合剂、整合剂、增稠剂和包合剂中的至少一种。
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