[发明专利]一种玉米赤霉烯酮吸附剂的制备和吸附剂及应用和脱除植物油脂中玉米赤霉烯酮方法

说明书

本发明属于食品加工领域，公开了一种玉米赤霉烯酮吸附剂的制备和吸附剂及应用和脱除植物油脂中玉米赤霉烯酮方法。该制备方法包括如下步骤：对农作物秸秆进行粉碎和筛分，得到农作物秸秆粉末；将所述农作物秸秆粉末浸泡于NaOH水溶液中，固液分离得到固相物，经洗涤过滤、干燥、粉碎和筛分获得改性农作物秸秆粉末；将所述改性农作物秸秆粉末与Al₂O₃混合复配，得到所述玉米赤霉烯酮吸附剂。本发明的农作物秸秆原料来源丰富、价格低廉。吸附剂的制备方法简单、化学试剂使用少，对环境友好。

技术领域

本发明属于食品加工领域，更具体地，涉及一种玉米赤霉烯酮吸附剂的制备和吸附剂及应用和脱除植物油脂中玉米赤霉烯酮方法。

背景技术

玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)，又称F-2毒素，是由多种镰刀菌(fusarium)所产生的具有类雌激素作用的真菌毒素，普遍污染谷类作物。ZEN及其代谢物能够污染植物或者饲料并通过食物链对人类的健康产生危害，如干扰免疫及生殖系统、损伤DNA及其结构、抑制细胞增殖等。玉米赤霉烯酮主要污染玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等植物。其中玉米的阳性检出率为45％，最高含毒量可达到2909mg/kg。

目前降低ZEN的方法主要有物理、化学、生物法及联用：

(1)物理法，尹惠双基于ZEN易溶解于乙醇的性质，采用乙醇对玉米胚芽粕进行浸洗，醇洗后玉米胚芽粕中ZEN含量从906.6μg/kg降低至179.2μg/kg，达到国标对饲料粕限量要求(500μg/kg)。黄伟锋研究了不同型号活性炭对玉米赤霉烯酮的脱除效果，在最佳吸附条件下，玉米油中玉米赤霉烯酮脱除率为87％，赵冉采用微波诱导活性炭催化技术对玉米油中的玉米赤霉烯酮进行脱除，降解率为82.6％。叶盛群等人发现蒙脱石对ZEN有较好的吸附脱除能力。

(2)化学法，ZEN的内酯结构在酸性或者碱性环境下会水解打开，基于这一性质，郑婷婷采用淡碱蒸胚大幅降低玉米胚及其毛油中ZEN含量；朱文倩比较了精炼过程各工段玉米油中ZEN含量的变化，发现碱炼后油脂中玉米赤霉烯酮含量均下降，不同浓度样品的下降率在8.0％至65.5％之间。

(3)生物法，Clonostachys rosea产生的碱性水解酶将ZEN降解为毒性大大减小的1-(3,5-dihydroxyphenyl)-10’-hydroxy-1’-undecen-6’-one；Malekineja等研究发现，从牛和猪卵巢的粒层细胞中分离出来的3α-和3β羟基类固醇脱氢酶能将ZEN降解为α-玉米赤霉烯醇和β-玉米赤霉烯醇。此外，文献还报道了电子束辐照降解ZEN、臭氧降解ZEN技术。

但是，上述方法存在原料不易获得，经济成本高以及ZEN脱除率不高的问题，因此，目前亟待提出一种玉米赤霉烯酮吸附剂的制备方法，并将获得的吸附剂用来提高玉米油中玉米赤霉烯酮的脱除率。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的不足，提出一种玉米赤霉烯酮吸附剂的制备和吸附剂及应用和脱除植物油脂中玉米赤霉烯酮方法。本发明的农作物秸秆原料来源丰富、价格低廉。吸附剂的制备方法简单、化学试剂使用少，对环境友好。

为了实现上述目的，本发明第一方面提供了一种玉米赤霉烯酮吸附剂的制备方法，该制备方法包括如下步骤：

S1：对农作物秸秆进行粉碎和筛分，得到农作物秸秆粉末；

S2：将所述农作物秸秆粉末浸泡于NaOH水溶液中，固液分离得到固相物，经洗涤过滤、干燥、粉碎和筛分获得改性农作物秸秆粉末；

S3：将所述改性农作物秸秆粉末与Al₂O₃混合复配，得到所述玉米赤霉烯酮吸附剂。

根据本发明，优选地，所述农作物秸秆为油菜秸秆、萝卜秸秆和琉璃苣秸秆中的至少一种。