[发明专利]一种商用集成灶

说明书

本发明公开了一种商用集成灶。此集成灶将烧烤和煎炒两种烹饪模式在技术上进行了整合，并采用便携化的车体作为基础结构，尤其适用于餐饮业的多样化使用需求。在其构造中，烤炉位于支架顶端，在支架上具有凸台，托持框卡接在凸台上，在支架的外侧具有延伸杆，在延伸杆上连接有条案，在条案底部设置有钩体，在烤炉上具有炉门，在所述炉门上具有握把，在烤炉内部设置有托持网，第一电热体安装在烤炉的侧壁上，在烤炉底部设置有收集槽，在烤炉的后侧板上设置有凹槽，在凹槽内设置有第二电热体，在凹槽的外缘设置有锥形过渡面，在烤炉顶部设置有扣盖，在扣盖侧端具有固定框。本发明既丰富了烹饪功能，又赋予设备以便携性，具有突出的技术优势。

技术领域

本发明涉及炊具技术领域，具体涉及一种商用集成灶。

背景技术

商用厨具，是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。与普通厨具不同，商用厨具在规模化、流程化以及卫生等方面都具有更加系统的要求。灶具又称为炊具，按使用气种分为：天燃气灶、人工煤气灶、液化石油气灶、电磁灶。按材质分为：有铸铁灶、不锈钢灶、搪瓷灶。按灶眼分为：单眼灶、双眼灶、多眼灶。按点火方式分为：电脉剖点火灶、压电陶瓷点火灶。按安装方式分为：台式灶、嵌入式灶。

集成灶是一种整合有多种功能的灶具，具有结构紧凑、节省空间、功能全面、节能环保等优势。现有技术中，普通集成灶多采用固定式安装模式，并在家庭环境中使用，而对于商用环境，缺乏一种具有便携性且整合有多种烹饪功能的集成灶，在这种情况下，如何填补这一技术空白，是本领域中有待解决的技术问题。

发明内容

本发明旨在针对现有技术的技术缺陷，提供一种商用集成灶，以解决普通集成灶不具有便携性的技术问题。

本发明要解决的技术问题是，普通集成灶不具有多种烹饪功能。

为实现以上技术目的，本发明采用以下技术方案：

一种商用集成灶，包括支架，支撑脚，脚轮，扶手，烤炉，托持框，凸台，延伸杆，条案，钩体，握把，托持网，第一电热体，收集槽，凹槽，第二电热体，锥形过渡面，扣盖，固定框，卡扣；支撑脚和脚轮分别设置于支架的底端后部和底端前部，扶手固定连接在支架上，烤炉位于支架顶端，在支架上具有凸台，托持框卡接在凸台上，在支架的外侧具有延伸杆，在延伸杆上连接有条案，在条案底部设置有钩体，在烤炉上具有炉门，在所述炉门上具有握把，在烤炉内部设置有托持网，第一电热体安装在烤炉的侧壁上，在烤炉底部设置有收集槽，在烤炉的后侧板上设置有凹槽，在凹槽内设置有第二电热体，在凹槽的外缘设置有锥形过渡面，在烤炉顶部设置有扣盖，在扣盖侧端具有固定框，扣盖和烤炉由卡扣卡固。

作为优选，脚轮为万向脚轮，在脚轮上设置有脚轮锁。

作为优选，支架包括至少4个支撑腿和连接在支撑腿上的托板，烤炉安装在所述托板上。

作为优选，在托持框上安装有驱动电机，所述驱动电机与脚轮传动连接。

作为优选，在托持框上固定连接有收纳筐，在托持框上和烤炉之间连接有支撑柱。

作为优选，凸台与支架焊接固定，在凸台上设置有插槽。

作为优选，烤炉上分别设置有观察窗和散热风扇。

本发明公开了一种商用集成灶。此集成灶将烧烤和煎炒两种烹饪模式在技术上进行了整合，并采用便携化的车体作为基础结构，尤其适用于餐饮业的多样化使用需求。在其构造中，烤炉位于支架顶端，在支架上具有凸台，托持框卡接在凸台上，在支架的外侧具有延伸杆，在延伸杆上连接有条案，在条案底部设置有钩体，在烤炉上具有炉门，在所述炉门上具有握把，在烤炉内部设置有托持网，第一电热体安装在烤炉的侧壁上，在烤炉底部设置有收集槽，在烤炉的后侧板上设置有凹槽，在凹槽内设置有第二电热体，在凹槽的外缘设置有锥形过渡面，在烤炉顶部设置有扣盖，在扣盖侧端具有固定框。本发明既丰富了烹饪功能，又赋予设备以便携性，具有突出的技术优势。

附图说明