[发明专利]一种雪茄烟叶发酵防霉变的方法在审
| 申请号： | 202310284141.X | 申请日： | 2023-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN116268533A | 公开（公告）日： | 2023-06-23 |
| 发明（设计）人： | 杜甫;王剑;施友志;刘利平;潘勇;王荣浩;赵泽玉;李子玮;王琰琰;田丽君 | 申请（专利权）人： | 湖北中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | A24B15/20 | 分类号： | A24B15/20 |
| 代理公司： | 浙江千克知识产权代理有限公司 33246 | 代理人： | 沈涛 |
| 地址： | 430000 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 雪茄 烟叶 发酵 霉变 方法 | ||
1.一种雪茄烟叶发酵防霉变的方法，其特征在于：包括以下步骤：首先将鼠李糖脂溶液喷洒至雪茄烟叶表面，然后将雪茄烟叶置于恒温恒湿环境中进行发酵。
2.根据权利要求1所述的一种雪茄烟叶发酵防霉变的方法，其特征在于：所述鼠李糖脂溶液包括鼠李糖脂和水，所述鼠李糖脂和水的质量比为0.1％-1％。
3.根据权利要求2所述的一种雪茄烟叶发酵防霉变的方法，其特征在于：所述鼠李糖脂溶液中还包括全氟碘代丁烷，所述全氟碘代丁烷和鼠李糖脂的质量比为10％-20％。
4.根据权利要求3所述的一种雪茄烟叶发酵防霉变的方法，其特征在于：所述雪茄烟叶置于可见光下发酵。
5.根据权利要求4所述的一种雪茄烟叶发酵防霉变的方法，其特征在于：所述鼠李糖脂溶液中还包括亲核试剂。
6.根据权利要求2或3所述的一种雪茄烟叶发酵防霉变的方法，其特征在于：所述鼠李糖脂溶液与雪茄烟叶的混合质量比为5％-15％。
7.根据权利要求2或3所述的一种雪茄烟叶发酵防霉变的方法，其特征在于：所述鼠李糖脂溶液中还包括碳酸氢钙，碳酸氢钙的浓度为1％-2％。
8.根据权利要求2或3所述的一种雪茄烟叶发酵防霉变的方法，其特征在于：所述鼠李糖脂包括质量比为(2-3)：(7-8)的单鼠李糖脂和双鼠李糖脂。
9.根据权利要求1所述的一种雪茄烟叶发酵防霉变的方法，其特征在于：喷洒前，将雪茄烟叶加热至50-60℃；喷洒后，对雪茄烟叶进行真空冷冻干燥处理；
然后再置于恒温恒湿环境中进行发酵。
10.根据权利要求1所述的一种雪茄烟叶发酵防霉变的方法，其特征在于：将雪茄烟叶置于温度20-30℃、相对湿度70％-80％的恒温恒湿环境中进行发酵，发酵周期10-20d。
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