[发明专利]一种带关节搅拌铲结构

说明书

本发明公开了一种带关节搅拌铲结构，包括搅拌铲和旋转杆，搅拌铲内端部设有安装结，一组搅拌铲所有安装结组合在一起形成柱状体，通过安装帽将一组搅拌铲固定在旋转杆下端部，搅拌铲翻炒部分采用关节和板状结构交替排列组合的方式一体置成，旋转杆周围设有喷水头，喷水头将高压热水喷射到搅拌铲末端处，旋转杆还设有滑槽，搅拌铲可以沿着滑槽上下移动，本发明将搅拌铲分成若干一组套接在旋转杆上，能灵活更换搅拌铲受损部分，关节的设立让搅拌铲具有韧性，可随烹饪需要变换搅拌铲倾斜角度，喷水头设立让搅拌铲自身清洁能力得到提升，具有运营成本小、通用性和耐用性强且菜品成色好、清洁能力强等优点。

技术领域

本发明涉及智能炒菜机搅拌技术领域，尤其涉及一种带关节搅拌铲结构

背景技术

随着厨房的智能化发展，智能炒菜机的相关技术越来越完善，实用性越来越强，现在市面上针对炒菜机设计的搅拌铲种类颇多，形状结构各异，但是存在的问题依旧很多，例如（1）搅拌铲稍有损坏就不能再使用了，需要重新换一个搅拌铲，不能灵活更换受损部分；（2）搅拌不够充分，导致食材受热不均匀，食材的生熟程度不统一；（3） 炒菜结束后搅拌铲两端的食材残留难以清洗；（4）搅拌铲在炒制一些比较坚硬的食材时容易发生损坏；（5）食材因搅拌铲搅拌方式粗暴导致过于破碎，成色不好看。

公开日为2019年3月29日，公开号为CN208658724U的中国专利公开了一种自动翻炒的炒菜机，其中包括搅拌铲，搅拌铲为不对称的一体结构，主体高度在15mm到30mm之间，搅拌铲分为两部分，其中一部分贴合锅底曲线，另一部分相对前述搅拌铲呈倾斜状，方便翻炒时食材越过搅拌主体部，减少食材在搅拌主体部的堆积，但是该搅拌铲搅拌面垂直锅底，没有曲线结构，翻炒时很容易造成翻炒不彻底，导致糊锅现象发生，且搅拌铲为一体结构，一部分损坏另一部分也没办法再用。

发明内容

本发明的目的是为解决现有技术下，搅拌铲稍有损坏就不能再用，无法灵活更换受损部分和搅拌铲炒制一些坚硬的食材时，比如菜品“嗦丢儿”容易发生损坏，或者发生锅盖关不上的问题，提供一种带关节搅拌铲结构，具有将搅拌铲分成若干一组套接在旋转杆上，能灵活更换搅拌铲受损部分，减少运营成本；和搅拌铲可以沿着旋转杆所设滑槽移动，遇到坚硬的食材，可以先抬起来避免损伤锅底或者无法关上锅盖的优点。

本发明为解决上述技术问题所采取的方案是，一种带关节搅拌铲结构，包括搅拌铲和旋转杆，所述搅拌铲上设有若干关节；旋转杆内部中空，搅拌铲与旋转杆套接；旋转杆设滑槽，所述滑槽沿旋转杆轴向方向设立并与搅拌铲卡接。作为优选，搅拌铲上的关节呈圆柱状，若干圆柱状的关节穿插在搅拌铲本体上可以让搅拌铲变形时受到的张力更均匀，搅拌铲更加耐用，可调节倾斜角度的次数增多，增加使用寿命，旋转杆内部中空，中空部分在下端贯通，搅拌铲中间部分套接在旋转杆下端内部，旋转杆还设有滑槽，滑槽沿旋转杆轴向方向设置，与搅拌铲板状结构位置卡接，这样可以很好地固定住搅拌铲在平面上的位移，防止搅拌铲脱离旋转杆。

所述搅拌铲由板状结构和关节交替排列组成，所述关节为柱状，关节厚度大于板状结构的厚度。作为优选，搅拌铲上由若干板状结构和若干关节交替排列组合而成，从内部到外端的排列顺序为，板状结构、关节、板状结构、关节以此类推，关节为圆柱状，关节的直径厚度要大于板状结构的厚度，关节侧边中心部分与板状结构侧边中心部分相连，在外观上来看，关节在板状结构两边呈凸起状并相对板状结构对称。这样增大了搅拌铲和食材的接触面积，并且搅拌铲表面有了不平整的特性，像菠菜一类比较软薄的食材不容易贴在搅拌铲上，而且使食材可以在搅拌铲此特性的作用下，食材不仅可以上下翻转也可以进行周向旋转，食材搅拌更充分，受热更均匀。