[发明专利]一种连续发酵制备豆渣菌体蛋白饲料的方法

权利要求书

1.一种连续发酵制备豆渣菌体蛋白饲料的方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将发酵菌株加入一级种子液培养基中培养获得菌株种子液后，将菌株种子液接种于含有诱导物的二级种子液培养基中；

(2)向发酵罐中加入豆渣发酵培养基，蒸汽灭菌、降温后，再向发酵罐中接种步骤(1)所述的二级种子液培养基进行连续补料发酵获得发酵样品；

(3)将步骤(2)获得的发酵样品经固液分离，固体部分烘干粉碎即为豆渣菌体蛋白饲料。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述的发酵菌株为香菇、平菇、双孢蘑菇、茯苓、榆黄蘑、阿魏蘑和金针菇中的任意一种，优选的发酵菌株为茯苓。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述的诱导物为豆渣、黄豆粉、麸皮、纸浆中的任意一种或几种的组合，优选的诱导物为豆渣和黄豆粉的组合；所述的诱导物，其总添加量为10-50g/L，优选的添加量为30g/L，更优选的添加量为15g/L豆渣和15g/L黄豆粉的组合。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述的豆渣发酵培养基，其配方组成为：豆渣20-60g/L、酸化糖蜜10-30g/L、硫酸镁0-0.4g/L、硫酸铁0-0.3g/L、磷酸二氢钾0.01-0.2g/L、维生素B₁0-0.2g/L、玉米浆10-30g/L、硫酸铵2-7g/L，配料为水，pH＝5.0；

优选的，豆渣发酵培养基配方组成为：豆渣40g/L、酸化糖蜜20g/L、硫酸镁0.2g/L、硫酸铁0.1g/L、磷酸二氢钾0.1g/L、维生素B₁0.1 g/L、玉米浆20g/L、硫酸铵5g/L，配料为水，pH＝5.0。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述的蒸汽灭菌，其蒸汽温度为121℃，蒸汽时间为20min；所述的降温，是将温度降至26℃。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述的连续补料发酵，其补料培养基为：豆渣20-60g/L，配料为水；优选的补料培养基为：豆渣40g/L，配料为水。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述的连续补料发酵，其发酵条件为：保持通气量0.1-0.5m³/L、温度26℃下进行发酵，培养1-3天后排出60％v/v发酵液，补入等体积的补料培养基，继续培养1-3天，重复排出发酵液和补入补料培养基的操作，连续3-5次；

优选的，发酵条件为：保持通气量0.3m³/L、温度26℃下进行发酵，培养2天后排出60％v/v发酵液，补入等体积的补料培养基，继续培养2天，重复排出发酵液和补入补料培养基的操作，连续4次。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)和步骤(2)中，所述的接种，其接种量为10％v/v。

9.权利要求1-8中任意一项所述的方法，制备得到的豆渣菌体蛋白饲料。

10.权利要求9所述的豆渣菌体蛋白饲料在猪饲养中的应用。