[发明专利]一种青莓茶的加工方法及其产品

权利要求书

1.一种青莓茶的加工方法，包括摊青、杀青、冷却、揉捻、解块、脱水、烘干、提香，其特征在于，该方法不将莓茶进行闷青发酵，具体包括以下步骤：

步骤一，摊青：采摘的莓茶鲜叶均匀摊于萎凋槽，开启冷却风机30分钟将鲜叶集中运输中产生的水热汽吹尽；

步骤二，杀青：采用不让莓茶叶摩擦的方式进行杀青，杀青后含水量控制在18%-22％；

步骤三，冷却：使用冷却振动槽或冷却槽吹风冷却至常温；

步骤四，揉捻：将冷却后的杀青叶置于揉捻机内揉捻，低速轻压揉5分钟，中速轻压揉5分钟，中速重压揉5分钟，中速轻压揉5分钟；

步骤五，解块：将揉捻中造的成团原料进行解块；

步骤六，脱水：使用茶叶光波多功能机的脱水功能进行1至2次脱水，脱水后水份含量约为8%-12％；

步骤七，烘干：将脱水后的莓茶用小于70度的温度烘干，含水量为4%-6％；

步骤八，提香：用茶业光波多功能机的提香功能进行提香。

2.根据权利要求1所述的一种青莓茶的加工方法，其特征在于，所述步骤二中采用茶叶光波多功能机的杀青功能进行杀青微波和红外线加热，全功率开启杀青。

3.根据权利要求2所述的一种青莓茶的加工方法，其特征在于，杀青时间为45秒-80秒。

4.根据权利要求1所述的一种青莓茶的加工方法，其特征在于，所述步骤八中提香适用温度设置为90度-110度。

5.根据权利要求2所述的一种青莓茶的加工方法，其特征在于，所述茶叶光波多功能机的型号规格6CSW-12GB，系四川恒讯光波科技有限公司生产。

6.一种根据权利要求1所述方法制作的青莓茶。