[发明专利]一种即开即食的鲜粉条在审
申请号: | 202310381395.3 | 申请日: | 2023-04-11 |
公开(公告)号: | CN116158526A | 公开(公告)日: | 2023-05-26 |
发明(设计)人: | 王斌;何文刚;王小刚;李娜;王红斌 | 申请(专利权)人: | 甘肃青谷农业科技有限责任公司 |
主分类号: | A23L29/30 | 分类号: | A23L29/30;A23L29/00;A23L19/10;A23L11/00;A23L19/00;A23L27/60;A23L11/45;A23L27/24;A23L27/26;A23L27/00;A23L17/60 |
代理公司: | 北京精翰专利代理有限公司 11921 | 代理人: | 李彬 |
地址: | 748000 甘肃省定西市陇*** | 国省代码: | 甘肃;62 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 即食 粉条 | ||
1.一种即开即食的鲜粉条,其特征在于,包括鲜粉和调味料包;
所述的鲜粉包括主要原料、蔬菜粉、食品添加剂和适量净水;
所述的主要原料为马铃薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉或豌豆淀粉的一种或多种组合;
所述的蔬菜粉为南瓜粉、菠菜粉、胡萝卜粉、番茄粉、苜蓿粉、紫薯粉、红薯粉或玉米粉的一种或多种组合;
所述的食品添加剂包括脱氢乙酸钠和硫酸铝铵;
所述的调味料包包括调味醋包、脱水菜包、调味粉包或酱料包中的一种或多种组合。
2.根据权利要求1所述的一种即开即食的鲜粉条,其特征在于:所述的鲜粉经打芡、搅拌、下粉、熟化、冷却、切断和包装工序制成鲜粉条。
3.根据权利要求1所述的一种即开即食的鲜粉条,其特征在于:所述的脱水菜包包括黄金豆佐料包和葱花佐料包。
4.根据权利要求1所述的一种即开即食的鲜粉条,其特征在于:所述的酱料包为麻酱味酱包。
5.根据权利要求1所述的一种即开即食的鲜粉条,其特征在于:所述的调味粉包为香辣牛肉味调料包,所述的香辣牛肉味调料包包括脱水蔬菜佐料包和豆丁蔬菜佐料包。
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