[发明专利]一种高密度固态发酵培养植物乳杆菌的方法，及其制备的固态发酵产品

权利要求书

1.一种高密度固态发酵培养植物乳杆菌的方法，其特征在于，该方法包括：

(1)菌种活化：

将植物乳杆菌接种于活化培养基MRS中，37℃静置培养，然后将活化菌液以1-5％接种量接种于液体发酵培养基中，37℃静置培养；

将酿酒酵母接种于活化培养基YPD中，28℃振荡培养，然后将活化菌液以1-5％接种量接种于液体发酵培养基YPD中，28℃振荡培养；

(2)高密度固态发酵培养植物乳杆菌：

以棉粕为原料，加入糖蜜和水，然后接入步骤(1)制备的两种菌的活化液，混合均匀后装入呼吸袋中，密封，20℃-35℃，发酵3-5天；

(3)后处理：

发酵结束后发酵棉粕经流化床低温烘干、粉碎、包装。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述植物乳杆菌为保藏编号CGMCCNo.19786的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述酿酒酵母和植物乳杆菌活化液的添加量均按照接入固体物料后的初始活菌数为1×10⁶-1×10⁷CFU/g进行添加。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述糖蜜的添加量为棉粕加量的1％-5％，棉粕含水量为40％-50％。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述MRS培养基配方为：葡萄糖20g/L，蛋白胨10g/L，牛肉粉5g/L，酵母粉4g/L，K₂HPO₄·7H₂O 2g/L，柠檬酸三铵2g/L，MgSO₄·7H₂O0.2g/L，MnSO₄·H₂O 0.05g/L，吐温80 1mL/L，pH6.2-6.4。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述植物乳杆菌的液体发酵培养基配方为：葡萄糖15-20g/L，蔗糖8-15g/L，蛋白胨10-15g/L，玉米浆干粉7-15g/L，酵母膏5-10g/L，K₂HPO₄·7H₂O 0.1-0.3g/L，柠檬酸氢二铵0.1-0.3g/L，MgSO₄·7H₂O 0.8-1.2g/L，MnSO₄·H₂O 0.3-0.6g/L，CaCl₂ 0.2-0.5g/L，pH7.0-7.5。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述YPD培养基配方为：蛋白胨10g/L，酵母浸出粉5g/L，葡萄糖20g/L，pH自然。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(3)中，流化床进风温度60℃，风速40Hz，待出风温度与进风温度一致时，结束干燥，收集物料。

9.权利要求1-8任一所述方法制备得到的含植物乳杆菌的固态发酵产品。

10.权利要求9所述的含植物乳杆菌的固态发酵产品在制备饲料添加剂中的应用。