[发明专利]长双歧杆菌婴儿亚种在调节体内脂肪代谢、塑形减脂改善肥胖方面的应用

说明书

本发明公开了一种长双歧杆菌婴儿亚种NKU FB3‑14在制备肥胖和/或调节体内脂肪代谢的功能性食品或药品中的应用，所述长双歧杆菌婴儿亚种（Bifidobacterium longum subsp.infantis）保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为：CGMCC No.25762，保藏日期2022年9月21日。本发明所述的长双歧杆菌婴儿亚种NKU FB3‑14可用于制备肥胖和/或调节体内脂肪代谢功能性食品或药品中的应用。

技术领域

本发明涉及微生物技术领域，具体涉及长双歧杆菌婴儿亚种NKU FB3-14在缓解肥胖、调节体内脂肪代谢方面的应用。

背景技术

世界肥胖联合会认定肥胖为慢性复发性疾病，是当今世界公共卫生领域面临的主要问题之一，肥胖人群的数量已超过6.5亿。在发展中国家，肥胖人群的增长趋势更为明显。而肥胖导致的诸多疾病会对健康带来不利影响，并增加死亡率。肠道微生态系统对脂代谢起调控作用，如何通过调整肠道微生态系统改变肥胖已经成为人类关心的问题。益生菌可以调节肠道内菌群组成，使有益菌成为优势菌群，抑制有害菌的生长及相关代谢产物的生成，并参与机体免疫过程，能有效缓解肥胖症状。因此，通过益生菌干预肠道微生态系统及预防肥胖已成为现代营养健康领域研究的热点之一。

双歧杆菌广泛分布在人体的消化道、口腔、生殖道内是肠道微生物的主要菌属之一。其中，部分双歧杆菌已用作益生菌，如青春双歧杆菌、动物双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌等，其在肠道健康、能量代谢和免疫方面发挥了重要作用。双歧杆菌在人体肠道内是时刻变化的，不同年龄段，人体肠道内双歧杆菌具有较大差异。但在整个生命历程中，肠道内的双歧杆菌维持着动态平衡，这对于肠道正常功能的发挥及人体健康至关重要。因此，筛选出一种能够调节肠道菌群，并能有效缓解肥胖的双歧杆菌显得十分必要。

发明内容

本发明是通过以下技术方案实现的：

本发明提供的一种长双歧杆菌婴儿亚种NKU FB3-14在制备肥胖和/或调节体内脂肪代谢的功能性食品或药品中的应用，所述长双歧杆菌婴儿亚种（ Bifidobacterium longum subsp. infantis）保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为：CGMCC No.25762，保藏日期2022年9月21日。

本发明提供的长双歧杆菌婴儿亚种NKU FB3-14具有优良的耐酸耐胆盐、抗氧化特性，并通过多方面指标测定验证了该菌株是具有优良的缓解肥胖和调节体内脂肪代谢的功能特性的安全菌株。

具体的，所述长双歧杆菌婴儿亚种NKU FB3-14扫描电镜显示的菌体的形态包括V型、Y型和球棒型中的一种或多种。

具体的，所述长双歧杆菌婴儿亚种NKU FB3-14为革兰氏阳性菌。

具体的，所述长双歧杆菌婴儿亚种NKU FB3-14的菌落特征为菌落微小光滑，呈乳白色，边缘整齐且凸起，具有柔软质地。

具体的，所述长双歧杆菌婴儿亚种NKU FB3-14的生长特性为在35℃-37℃下厌氧生长，在培养24h-36h后进入稳定期。

具体的，所述长双歧杆菌婴儿亚种NKU FB3-14不含具有活性的硝酸还原酶。菌株在硝酸盐还原酶活性测试中未发生颜色反应。

具体的，所述长双歧杆菌婴儿亚种NKU FB3-14为无溶血活性的γ溶血。在哥伦比亚琼脂平板中生长是无溶血区域，结果验证该菌为安全性菌株。

具体的，所述长双歧杆菌婴儿亚种NKU FB3-14具有耐酸特性，尤其在pH为4±0.3的培养环境中，长双歧杆菌婴儿亚种NKU FB3-14的存活率不小于145%。