[发明专利]一种抗氧化多肽SCP2及其应用

说明书

本发明提供了一种抗氧化多肽SCP2及其应用，属于功能多肽技术领域。本发明提供的抗氧化多肽SCP2具有良好的溶解性，同时具有理想的抗氧化活性，对ABTS自由基、DPPH自由基和羟基自由基具有较高的清除率。因此本发明提供的多肽SCP2可应用于食品、化妆品以及药品多种领域。

技术领域

本发明属于功能多肽技术领域，具体涉及一种抗氧化多肽SCP2及其应用。

背景技术

随着生活环境的变化以及人们生活方式的改变，除呼吸外，人们接触到食品及其原料污染、放射线照射等因素也在人体内产生大量氧化自由基(ROS)，ROS的过量产生会造成氧化损伤，进而会导致肿瘤，心血管疾病和糖尿病等疾病的发生。

抗氧化剂广泛应用于食品添加剂，保健药品，化妆品和治疗心脑血管疾病和抗癌药物中，随着人们对化学合成物安全性的担忧日益加重，天然抗氧化物的使用也在逐年增加。

近年来，抗氧化多肽因其分子量小，易吸收，安全等优点受到广泛的关注。抗氧化多肽广泛存在于动物中，具有显著的抗氧化，抗衰老功能。从蛙皮肤中发现了多种抗氧化肽，它们可以在几秒钟内清除绝大部分氧化自由基，比目前常用的抗氧化添加剂具有快得多的速度。这些抗氧化多肽快速、强大的自由基清除能力可以最大限度地保护蛙类尽可能少地受到氧化自由基损伤。由于其安全且易被人体吸收，常被用作食品的原辅料直接添加到食品中，可以有效延缓事物的氧化变质，并作为重要原料添加到化妆品和药品中，抑制人体氧化反应造成的疾病的产生和减缓衰老的发生。

海参不仅是一种佳肴，而且还是一种滋补保健品。明朝万历年间谢肇淛的《五杂俎》就有关于海参滋补营养作用的记载。清朝赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的叙述：“海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。《药鉴》和《药性考》上，对于海参的药用价值有更详尽的记载。现代药理研究表明，海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。但是海参中抗氧化活性研究和发现尚不充分。申请人前期研究发现海参中存在抗氧化活性的多肽片段，但存在溶解性不好的问题，大大限制了其应用。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种抗氧化多肽SCP2，具有良好的溶解性同时具有较高的抗氧化能力。

本发明提供了一种抗氧化多肽SCP2，氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示。

本发明提供了一种抗氧化剂，包括所述抗氧化多肽SCP2和辅料。

优选的，所述辅料包括水。

本发明提供了一种抗衰老的化妆品，包括所述抗氧化多肽SCP2或所述抗氧化剂和化妆品用辅料。

本发明提供了一种抗氧化保健食品，包括所述抗氧化多肽SCP2或所述抗氧化剂和食品原料制备得到。

本发明提供了一种具有抗氧化作用的药品，包括所述抗氧化多肽SCP2或所述抗氧化剂和医药上可接受的辅料。

本发明提供了所述抗氧化多肽SCP2或所述抗氧化剂在制备治疗氧化自由基过量引起的氧化损伤相关疾病的药物中的应用。

优选的，所述氧化自由基包括以下至少一种：ABTS自由基、DPPH自由基和羟基自由基。

优选的，所述氧化自由基过量引起的氧化损伤相关疾病包括以下至少一种：肿瘤、心血管疾病和糖尿病。

本发明提供了所述抗氧化多肽SCP2或所述抗氧化剂在制备抗氧化保健食品或抗衰老功效的化妆品中的应用。