[发明专利]一种半成品绿茶拼配加工方法

权利要求书

1.一种半成品绿茶拼配加工方法，其特征在于，包括步骤：

S1，从冷库中取春季一芽二叶炒青茶，进行循环滚炒，后存放作为茶叶拼配的优质拼配原料；

S2，从冷库中取夏季上半阶段的一芽二叶炒青茶，与所述优质拼配原料按75-85:25-15的比例进行拼配，进行循环滚炒和提香；

S3，从冷库中取夏季下半阶段的一芽二叶炒青茶，与所述优质拼配原料按55-65:45-35的比例进行拼配，进行循环滚炒和提香；

S4，从冷库中取秋季下的一芽二叶炒青茶，与所述优质拼配原料按35-45:65-55的比例进行拼配，进行循环滚炒和提香；

S5，将所述步骤S2，S3以及S4的成品茶进行包装。

2.根据权利要求1所述的半成品绿茶拼配加工方法，其特征在于，所述步骤S1中，从冷库取春季一芽二叶炒青茶后，先放于摊凉箱中进行常温摊放，其中，摊放时间为95-135分钟，摊放厚度为4-6CM。

3.根据权利要求2所述的半成品绿茶拼配加工方法，其特征在于，所述步骤S1中，将摊放过后的炒青茶进行循环滚炒，其中，循环滚炒的设备内温度为65-75℃，时间为35-45分钟，炒完后下机冷却，后存入冷库中。

4.根据权利要求1所述的半成品绿茶拼配加工方法，其特征在于，所述步骤S2中，拼配后循环滚炒的设备内温度为65-75℃，循环滚炒的时间为8-12分钟。

5.根据权利要求4所述的半成品绿茶拼配加工方法，其特征在于，所述步骤S2中，提香的步骤包括：

步骤S21，将循环滚炒后的拼配茶叶放入烘焙机中进行开门通风烘烤；

步骤S22，在开门烘烤结束后，进行关门烘烤。

6.根据权利要求5所述的半成品绿茶拼配加工方法，其特征在于，所述步骤S21中，烘烤温度为90-100℃，时间为35-45分钟。

7.根据权利要求5所述的半成品绿茶拼配加工方法，其特征在于，所述步骤S22中，烘烤温度为65-80℃，时间为90-110分钟。

8.根据权利要求1所述的半成品绿茶拼配加工方法，其特征在于，所述步骤S3中，拼配后循环滚炒的设备内温度为68-78℃，循环滚炒的时间为9-13分钟；提香的步骤包括：

步骤S21，将循环滚炒后的拼配茶叶放入烘焙机中进行开门通风烘烤，烘烤温度为95-105℃，时间为40-50分钟；

步骤S22，在开门烘烤结束后，进行关门烘烤，烘烤温度为70-85℃，时间为100-120分钟。

9.根据权利要求1所述的半成品绿茶拼配加工方法，其特征在于，所述步骤S4中，拼配后循环滚炒的设备内温度为70-80℃，循环滚炒的时间为10-15分钟；提香的步骤包括：

步骤S21，将循环滚炒后的拼配茶叶放入烘焙机中进行开门通风烘烤，烘烤温度为95-110℃，时间为40-60分钟；

步骤S22，在开门烘烤结束后，进行关门烘烤，烘烤温度为70-90℃，时间为100-120分钟。

10.根据权利要求1所述的半成品绿茶拼配加工方法，其特征在于，还包括步骤：

S6，对所述步骤S2、S3以及S4的成品茶进行感官评审。