[发明专利]思南牛品种保护及遗传改良方法

说明书

本发明公开了思南牛品种保护及遗传改良方法，保护方法包括从思南牛产区挑选优秀小公犊牛建立种公牛站；对优秀小公犊牛进行饲养、调教，并在饲养过程中对各阶段的生产性能进行测定和评级；挑选出生产性能优异的种公牛进行冷冻精液生产。遗传改良方法包括杂交改良阶段、横交固定阶段和选育提高与扩群增量阶段。本方案引入红安格斯公牛和利木赞公牛与思南牛进行多次杂交，得到具备红安格斯牛和利木赞牛血缘，具有出栏体重大、屠宰率高等有点的杂交改良牛群，然后采用横交固定方式进行分子育种，得到得到生长速度快、产肉率高、牛肉质量好、体型大、遗传稳定性好且能适应贵州当地气候的优秀的思南牛杂交改良牛群。

技术领域

本发明属于养殖技术领域，具体是思南牛品种保护及遗传改良方法。

背景技术

我国养牛业历史悠久，但是长期以来牛主要以役用为主，随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，食用牛肉的人群越来越多，我国的肉牛品种资源丰富，主要有蒙古牛为主的北方牛、秦川牛为主的中原牛和黄牛为主的南方牛，思南牛属于黄牛中的一种，思南牛屠宰后肉色鲜红有光泽，脂肪呈淡黄色；肌肉外表微干、不粘手，富有弹性，肌间脂肪含量适中，脂肪颗粒明显，肉质细嫩，肉汤清澈透明，味美纯香；具有明显的地方特色，但是由于思南牛个头中等、生长较慢、产肉量较低等缺点，无法满足市场对思南牛的需求，因此，我们提出了思南牛品种保护及遗传改良方法。

发明内容

为了解决上述问题，本发明的目的是提供思南牛品种保护及遗传改良方法。

为了实现上述目的，本发明的技术方案如下：思南牛品种保护方法，包括如下步骤：

S1、建立种公牛站，饲养种公牛包括思南牛种公牛站和国外良种肉用种牛，其中思南牛种公牛站从思南牛产区挑选初生重大、毛色一致、生长速度快、系谱档案清晰的优秀小公犊牛，国外良种肉牛包括红安格斯牛和利木赞牛；

S2、对优秀小公犊牛进行饲养、调教，并在饲养过程中对各阶段的生产性能进行测定和评级；

S3、根据生产性能的数据，挑选出生产性能优异的思南牛种公牛和国外良种肉牛种公牛进行冷冻精液生产。

进一步，包括杂交改良阶段、横交固定阶段和选育提高与扩群增量阶段，杂交改良阶段包括如下步骤：

步骤一：通过组建种公牛站，重点饲养优秀思南牛种公牛、红安格斯牛种公牛、利木赞牛种公牛等，进行牛冷冻精液生产；其中思南牛种公牛生产的冷冻精液主要用于与优秀的三元杂交母牛进行回交，然后进行横交固定阶段和选育提高与扩群增量阶段；引入的红安格斯牛、利木赞牛生产冷冻精液主要用于筛选思南牛遗传改良方案中导入外血种类、比例、顺序，用于培育思南牛新品系；

步骤二：将含有思南牛血统的牛划分为纯种思南牛公牛、纯种思南牛母牛、思南牛杂交公牛、思南牛杂交母牛；

步骤三：优秀的纯种思南牛公牛用于留种，并进行采精生产冷冻精液；其他纯种思南牛公牛进行淘汰，育肥出售；

步骤四：纯种思南牛母牛进行划区，一部分进行保种、提纯复壮，一部分科学导入利木赞牛和红安格斯牛进行思南牛遗传改良新品系的培育；

步骤五：思南牛杂交公牛主要用于生产性能测定，科学评价其父本、母本的种用性能，然后进行商品牛生产，育肥出售；

步骤六：思南牛的杂交母牛根据其父本不同，分为西关杂交牛、安关杂交牛、利关杂交牛，西关杂交牛可导入安格斯牛或利木赞牛，安关杂交牛导入利木赞牛，利关杂交牛导入安格斯牛，分别进行三元杂交生产，其中优秀的三元杂交母牛与思南牛种公牛进行回交，回交后组成新的杂交改良牛群，再进行横交固定和选育提高阶段，选育过程中产生的非优秀种公牛全部淘汰，育肥出售；