[发明专利]双孢蘑菇菌株及其栽培种的培养方法、子实体及其培养方法

权利要求书

1.一种双孢蘑菇菌株，其特征在于，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.40369，保藏日期为2022年12月26日。

2.一种由权利要求1所述的双孢蘑菇菌株栽培得到的子实体。

3.一种权利要求1所述的双孢蘑菇菌株的栽培种的培养方法，其特征在于，包括：

将马铃薯葡萄糖琼脂培养基原料混合得到母种培养基，灭菌后接种双孢蘑菇菌株菌种，静置避光培养得到母种；

将所述母种接种至原种培养基，静置避光培养得到原种；

将所述原种接种至栽培种培养基，静置避光培养得到栽培种。

4.根据权利要求3所述的培养方法，其特征在于，所述静置避光培养的温度各自独立的为23-27℃。

5.根据权利要求3所述的培养方法，其特征在于，以质量百分比计算，所述原种培养基和所述栽培种培养基的原料各自独立的包括：

废垫料45-48％、稻草45-48％、石膏2％-4％和石灰1％-2％；

优选地，所述原种培养基和所述栽培种培养基的制备方法包括：将原料混合后加水发酵即可；

优选地，所述混合包括：将所述废垫料和所述稻草预先润湿，然后加入所述石膏和所述石灰；

优选地，所述加水后，混合物的含水量为58-65wt％；

优选地，所述母种培养基使用前在120-125℃条件下灭菌20-30min；所述原种培养基和所述栽培种培养基使用前在120-125℃条件下灭菌2-3h；

优选地，每0.9-1.1kg所述栽培种培养基，接种20-30g所述原种。

6.一种权利要求2所述的子实体的培养方法，其特征在于，包括：

将双孢蘑菇菌株的栽培种接种到子实体培养基上，菌丝长满所述子实体培养基后进行覆土培养或无覆土培养得到所述子实体。

7.根据权利要求6所述的培养方法，其特征在于，所述子实体培养基的原料以质量百分比计算，包括：

废垫料20％-50％、食用菌菌渣30％-60％、竹屑4％-5％和辅料12％-25％；

以所述原料的总质量为100％计算，所述辅料包括榨油滤饼3％-6％、玉米粉3％-6％、过磷酸钙1％-2％、轻质碳酸钙1％-3％、石膏2％-4％和石灰1％-2％；

优选地，所述废垫料包括废弃猪舍垫料、废弃羊舍垫料、废弃牛舍垫料、废弃鸡舍垫料、废弃鸭舍垫料和废弃鹅舍垫料中的一种或多种；

优选地，所述食用菌菌渣包括杏鲍菇菌渣、金针菇菌渣、秀珍菇菌渣和香菇菌渣中的一种或多种。

8.根据权利要求7所述的培养方法，其特征在于，所述子实体培养基的制备方法包括：

将所述子实体培养基的原料与水混合得到混合物，然后发酵得到所述子实体培养基；

优选地，所述混合物的含水量为60wt％-65；

优选地，所述混合包括：将所述废垫料、所述食用菌菌渣和所述竹屑用水预湿，然后加入所述辅料混合均匀，再调节混合物的含水量；

优选地，所述发酵包括：将混合物覆膜闷堆1-2天，然后建堆并覆膜，期间进行翻堆；

优选地，所述翻堆包括：堆料升温至65-70℃后，保持1-2天进行第一次翻堆，然后间隔5-7天翻堆一次，共翻堆3-5次；

优选地，发酵得到的所述子实体培养基的含水量为60-65wt％，pH为7.0-7.5。