[发明专利]一种改善肉风味的无抗饲料添加剂、无抗畜禽饲料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种改善肉风味的无抗饲料添加剂，还提供了一种无抗畜禽饲料及无抗饲料添加剂的制备方法，所述无抗饲料添加剂包括天然植物精油复合物、枇杷叶、砂仁壳、小球藻粉、荔枝壳和百香果皮；经动物饲养试验证实，本发明的无抗饲料添加剂不仅能显著增加猪肉中肌苷酸等风味物质，改善猪肉风味，还能促进动物的生长发育，改善猪的健康，提高生产性能，不产生耐药性，是一种绿色无抗的饲料添加剂。

技术领域

本发明属于动物营养技术领域，尤其涉及一种改善肉风味的无抗饲料添加剂、无抗畜禽饲料及其制备方法。

背景技术

随着动物营养和饲料工业的发展，兽药和各种饲料添加剂的广泛应用，品种的杂交改良，使得商品用畜禽的生长周期越来越短，产量不断增加，逐渐满足了消费者对畜产品数量的要求，但随之而来的是一系列急需解决的问题。这就是：畜产品品质、风味急剧下降，作为饲料添加剂使用的兽药、抗生素、生长促进剂等化学制品或生物制品在肉及可食性内脏中的残留，严重危及人类的食用安全，甚至通过食物链的传递，残留的抗生素等药物进入人体，威胁人类的健康。我国发布《遏制微生物耐药国家行动计划（2022—2025年）》，明确将着力推动促生长兽用抗菌药物逐步退出，寻找抗生素替代品，无抗饲料是饲料工业未来发展的必然趋势。

因此，如何在保证动物的生长速度不受影响，开发能替代抗生素和化学合成药物的绿色饲料及添加剂，生产出绿色、健康、美味的肉产品，是目前畜牧业亟待解决的一个课题。

发明内容

针对上述背景技术的问题，本发明的目的是提供一种可改善肉风味的无抗饲料添加剂、无抗畜禽饲料及其制备方法，在保证动物生长速度、健康的前提下，解决饲料抗生素残留、耐药性和环境污染等问题，并能改善猪肉的风味，增加肌肉的风味物质肌苷酸的含量。

为实现上述目的，本发明是通过以下技术方案实现：

一种改善肉风味的无抗饲料添加剂，所述无抗饲料添加剂由如下按重量份计的原料组成：天然植物精油复合物1~3份、枇杷叶15~30份、砂仁壳15~50份、小球藻粉10~30份、荔枝壳32~60份、百香果皮25~50份。

更优选地，所述无抗饲料添加剂由如下按重量份计的原料组成：天然植物精油复合物3份、枇杷叶15、砂仁壳15份、小球藻粉10份、荔枝壳32份、百香果皮25份。

优选地，所述天然植物精油复合物由如下按重量份计的原料组成：橙花叔醇7~30份、dl-香茅醇3~30份、β-石竹烯10~30份。

更优选地，所述天然植物精油复合物由如下按重量份计的原料组成：橙花叔醇7份、dl-香茅醇3份、β-石竹烯10份。

本发明还提供了一种改善肉风味的无抗畜禽饲料，所述无抗畜禽饲料包括无抗饲料添加剂和基础饲料；所述基础饲料包括玉米、脱脂大豆、桑叶粉、燕麦麸皮、小麦麸皮、脱脂米糠、石粉、磷酸氢钙、L-赖氨酸盐酸盐、DL-蛋氨酸、L-苏氨酸、L-色氨酸、L-精氨酸、L-异亮氨酸、复合维生素和有机微量元素预混料、氯化钠。

优选地，所述无抗畜禽饲料中，无抗饲料添加剂的添加剂量为0.01%~10%。

本发明还提供了一种改善肉风味的无抗饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：

步骤1）按照上述重量份分别称取天然植物精油复合物、枇杷叶、砂仁壳、小球藻粉、荔枝壳、百香果皮；

步骤2） 并将称量好的枇杷叶、砂仁壳、小球藻粉、荔枝壳、百香果皮依次进行炮制、超微粉碎，并将其与天然植物精油复合物一起混合均匀，得混合粉末；

步骤3）将上述混合粉末过80~120目网筛，即得所述的用于改善肉风味的无抗饲料添加剂。

进一步包括天然植物精油复合物的制备，所述天然植物精油复合物包括以下制备步骤：