[发明专利]一种羊肚菌与赤松茸同棚轮作的种植方法

说明书

本发明提供了一种羊肚菌与赤松茸同棚轮作的种植方法，该方法包括大棚选择、栽培基质处理、栽培设施安装、羊肚菌播种、羊肚菌管理、羊肚菌采收、赤松茸培养料处理、菌床覆膜处理、赤松茸播种、赤松茸管理、赤松茸采收等步骤；具体时间茬口为：9、10月份收集当地农林废弃物作为羊肚菌、赤松茸的栽培基质，11月播种羊肚菌，翌年5月羊肚菌采收结束后播种赤松茸，10月赤松茸采收结束，11月再次播种羊肚菌。本发明结合羊肚菌是低温型真菌的特点，选择新疆地区冬闲大棚作为栽培地，节省了大棚搭建成本；以农林废弃物为栽培基质，减少了环境污染；且两种食用菌的轮作茬口时间紧凑，能够保证食用菌的高效生产，具有较好的经济效益。

技术领域

本发明属于食用菌种植技术领域，具体涉及一种羊肚菌与赤松茸同棚轮作的种植方法。

背景技术

羊肚菌是新疆最具特色的食用菌，有“素中之荤”、“菌中皇后”的美誉，营养美味，菌盖中含多种人体必需氨基酸，具有提神、壮阳、抗癌等多种功效，营养价值、医用价值、经济价值都很高。赤松茸是国际上最受消费者欢迎的十大菇类之一，有“山林珍品”之美誉，外表色泽艳丽、口感滑嫩爽脆，营养成分含量丰富，不仅有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维，还含有酚和黄酮等功能成分。

新疆冬季寒冷，温室大棚冬季利用率过低。羊肚菌为低温菌，菌丝必须经过冷刺激才能扭结成为子实体，基于羊肚菌特性可将冬季闲置大棚再利用，但羊肚菌不能重茬，而赤松茸为草腐土生菌，种植温度相对宽泛，发菌温度要高，可以与羊肚菌进行轮作实现全年生产。另外，新疆瓜果、瓜秧、棉秆、果树枝农林废弃物含有食用菌生产所需要的丰富营养，用于栽培食用菌，提高农林废弃物利用率。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于针对上述现有技术的不足，提供一种羊肚菌与赤松茸同棚轮作的种植方法，该方法以新疆地区冬闲大棚作为栽培地，以农林废弃物为栽培基质，结合羊肚菌是低温型真菌的特点，与赤松茸同棚轮作，两种食用菌的轮作茬口时间紧凑，保证了食用菌的高效生产，具有较好的经济效益，同时解决了新疆温室大棚冬季利用率过低的问题。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种羊肚菌与赤松茸同棚轮作的种植方法，该方法包括以下步骤：

S1、大棚的选择：选择地势平坦、土壤pH为6～7的新疆冬闲大棚；

S2、栽培基质处理：9～10月份收集当地农林废弃物，经过粉碎、掺混及发酵处理后，得到栽培基质；将所述栽培基质按照垄宽90cm、垄高50cm、垄间距为30cm起垄，在垄上，沿垄长度方向开栽培沟，沟宽为5～8cm，沟深为10cm；

S3、栽培设施安装：大棚内安装有水管，水管平铺于沟垄，水管的出水口自动喷头垂直悬挂于菌床上方；滴灌管带顺着播种沟交互摆放；干湿温度计挂在棚内；

S4、羊肚菌播种：播种前撒辛硫酸杀虫剂，对土壤进行灭菌处理，然后用水浇透，晾干后翻耕20cm；种植前一天撒石灰，与表层土混匀，再次补水，使得土壤湿度为18％～22％；将羊肚菌菌种掰成5～8cm，均匀洒在畦面上，覆土2～3cm，最后用水浇透；

S5、羊肚菌管理：在羊肚菌播种后的畦面上覆盖一层草毡子，在草毡上每隔20～30cm打直径为3cm的孔；播种10～15天后添加营养袋；翌年3月中旬撤掉草毡，搭建小拱棚，待拱棚内温度在15℃～25℃，地表温度在15℃～20℃时，浇大水催菇；在拱棚两侧肩部各扎一排直径为8cm、孔间距为20cm的孔，等待出菇；

S6、羊肚菌采收：出菇期早晚喷雾化水，使空气湿度保持在85～95％，中午加大通风，棚膜卷至通风口以上，不通地皮风；在集中出菇期，将拱棚揭开，棚膜拉到一侧，羊肚菌成熟后2～3天集中采收一次；

S7、赤松茸培养料处理：将赤松茸培养料进行堆制，发酵2～3天，发酵好的培养料散堆降温；

S8、菌床覆膜处理：先在羊肚菌菌床上覆盖一层黑色地膜，每隔1.5～2m压土，待赤松茸培养料温度降到28℃以下时开始铺料播种；